本报记者 高静 帅莹
“餐厅难道不应该给顾客提供免费纸巾吗？”近日，市民蒋女士（化名）在外出就餐时，发现商家在每张餐桌上放置了一盒收费纸巾，询问店员后得知，店内并无免费纸巾提供。“这不是变相强制消费吗？”蒋女士觉得，这侵害了消费者的合法权益。
蒋女士告诉记者，近些年，越来越多的餐饮店开始对纸巾进行收费。在她看来，纸巾与餐具一样，是就餐时的必需品，提供免费纸巾理应是商家的基础服务，不应该再额外收费。
10日上午，记者走访了我市多家餐饮店，发现大部分商家在餐桌上都摆放了纸巾，供顾客免费使用。不过，也有一些商家提供收费纸巾，价格多为每盒2~5元。“店里的收费纸巾是定制的，顾客在购买拆封后，若未用完，可自行带走。”一位餐饮店工作人员告诉记者，之前店里每张餐桌上都有免费纸巾，虽然方便顾客使用，但浪费情况严重，所以现在更改了纸巾提供方式，“就餐前，我们会提醒顾客餐桌上摆放的为收费纸巾，如果不想使用，可以至前台拿取免费纸巾，这样做虽然有些麻烦，但降低了用纸成本。”
“好几年前一些餐厅就开始对纸巾进行收费，我对这种现象已经习以为常了。”市民罗女士告诉记者，有些餐厅很有“心机”，仅在桌上放置收费纸巾，并且不会告知顾客店内有免费纸巾提供，如果有顾客提出需要免费纸巾，店员也只会从前台拿取少量的纸巾供顾客使用，“不少顾客碍于面子或者为了减少麻烦，只能为收费纸巾买单。”
此外，罗女士还告诉记者，还有一些商家在顾客结账时，无论对方是否使用了收费纸巾，均将其设置为“已选”，顾客只有在查看账单时才会发现，自己已经被迫支付了纸巾的费用，“无论纸巾费用是‘不告而收’，还是‘先斩后奏’，这都让顾客感到很不舒服。”
餐饮店是否应该提供免费纸巾供顾客使用？江苏万善律师事务所律师张志浩认为，餐饮店仅提供收费纸巾或者将收费纸巾作为必点品让顾客买单，这些做法都是不合法的，“碗、筷、纸巾等是消费者就餐时的必需品，餐厅有责任提供。”根据《消费者权益保护法》规定，经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德、诚信经营的原则，保障消费者的合法权益，且不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。“如果在就餐过程中，店家没有提前告知消费者纸巾、筷子等需要收费，让消费者在无从选择的情况下有偿使用，这种行为属于典型的‘义务转嫁’，涉嫌损害消费者的选择权。”张律师表示，消费者在消费过程中不管出于什么样的原因，一旦被迫接受额外收费，即自己的公平交易权受到了侵害。
“一包小小的纸巾体现的是服务细节，也事关顾客的消费体验。其实，对纸巾进行收费并不是餐厅节约成本、践行环保的唯一选择。”采访中，一位市民建议，很多快餐店会在顾客点单时，主动提供限量的免费纸巾，在做好服务的同时，亦不会增加大量成本，这种方式或许可以推广至更多的餐饮店。
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