本报讯（记者 高静 帅莹）麻辣小龙虾、十三香小龙虾、清水小龙虾……作为“夜宵主角”，小龙虾一直颇受市民青睐。连日来，记者走访部分农贸市场及龙虾馆了解到，相较刚上市时，现在小龙虾的价格已大幅下降，成为餐桌上的“流量王”。
20日上午，在千家乐农贸市场水产区的一个摊位上，整齐摆放着装有不同规格小龙虾的泡沫箱。摊主张利平打开其中一个，记者看到里面的小龙虾挥舞着钳子，个个生龙活虎。他告诉记者，进入4月以来，由于气温升高，小龙虾蜕壳和生长速度加快，出货量也随之增多，“现在小龙虾销量呈节节攀升的势头，每天可以销售2000~3000斤，其中大多是龙虾馆下单预定的。”
张利平介绍，小龙虾刚上市时价格较高，按照不同规格，售价在每斤30~80元，可以说是一道“贵族菜”，不过，随着小龙虾的大量上市，价格大幅下降。“现在小青价格每斤为12元，中青为每斤18元左右，大青则为每斤28元左右。”张利平告诉记者，目前市面上销售的小龙虾主要来自湖北潜江、湖南岳阳两地，本地小龙虾预计要到5月份上市，届时小龙虾的价格将会进一步被拉低。
“这个小龙虾你捏捏，肉很紧实。”在开发区的一家龙虾馆里，店主翟女士正在挑拣刚刚到货的小龙虾。她表示，店里售卖的多为4~6钱重的中青，“在炒制龙虾前，我们会进行两次严格地挑选，将死虾和空壳的老虾丢弃，保证食客吃到的都是个头均匀、肉质饱满的小龙虾。”
翟女士介绍，她店里的小龙虾有9种口味，除了十三香、蒜泥、清水、麻辣等“常驻选手”外，今年还新推了卤味和秘制干椒口味的网红爆款小龙虾，满足食客不同的需求。“大部分口味的小龙虾每份售价为128元，分量4斤左右，秘制干椒口味因为配料价格较高，所以售价为68元/斤。”翟女士说，眼下，小龙虾已进入销售旺季，店里晚餐及夜宵时间段顾客满盈，外卖订单量也持续飙升，“我们营业到凌晨3点多，一天卖出400~500斤小龙虾不成问题。”
尽管小龙虾非常美味，但市民在食用时要注意干净卫生，且不可贪多，以免摄入过多有害物质引起不适。另外，在食用小龙虾时不要同时饮用啤酒和冷饮，避免尿酸升高，增加痛风风险。
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