图为万善公园树上长着一朵野蘑菇。记者 高静 帅莹 摄
本报讯（记者 高静 帅莹） “红伞伞白杆杆，吃完一起躺板板。”近段时间，随着气温上升、雨水丰盈，野蘑菇进入了快速生长期。不过，一些野蘑菇看起来颜色鲜艳，让人食指大动，但很可能内含毒素，误食后危害很大。专业人士提醒，市民千万不要自行采摘、购买和食用，以免发生野蘑菇中毒事件。
“现在很多地方都已经有野蘑菇出现了。”市民曹女士介绍，前几日她和家人外出游玩，看到万善公园的草地和树上长有形态、大小、颜色不一的野蘑菇，十分小巧可爱。“之前在网上浏览到不少关于吃野蘑菇中毒的新闻，轻则致病，重则致命，所以对它们只能‘敬而远之’。”曹女士说道。
据悉，各地吃野蘑菇中毒的事件年年都有发生，民间也流传着一些看似有理有据的识别毒蘑菇的方法和经验。“颜色鲜艳、外观好看的蘑菇一定有毒，‘朴实无华’的蘑菇则相对安全。”“蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒。”“用水泡蘑菇，如果水变浑就是毒蘑菇，水仍然是清澈的就是无毒的蘑菇。”“有怪味的野蘑菇，或是横切面会变色、有分泌物的野蘑菇有毒”……
其实，这些识别毒蘑菇的民间技巧既不科学，也不靠谱。野蘑菇当中有毒品种繁多，光凭肉眼和经验，很多时候很难进行有效区分，因此不能仅凭外观、气味、颜色来判断野蘑菇是否具有毒性。据专业人士介绍，野蘑菇往往是有毒与无毒混生，无毒蘑菇极易受到有毒蘑菇菌丝的污染，因此即使是无毒的野蘑菇食用后也有中毒的风险。在此，专业人士提醒广大市民，避免食用野蘑菇中毒最好的方法就是，不采摘、不购买、不食用！
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