图为市民自带餐具打包。记者 高静 帅莹 摄
本报记者 高静 帅莹
“一份酸菜鱼带走，我自己准备了餐具。”近日，在开发区的一家餐馆内，市民胡女士正让店员将菜品打包。据胡女士介绍，自带餐具打包现在已经成了她家外带餐食的习惯，既省钱，又环保。
胡女士告诉记者，前两年，受疫情影响，她和家人在外就餐的次数大幅减少，而外带的频次明显增多。在一次次使用商家提供的餐盒打包后，胡女士感觉有些浪费，“小的打包盒价格基本在1~2元/个，大一些的打包盒则要3~5元，一顿餐食，光打包费就要花费近10元，着实有些不划算。”与此同时，胡女士发现，大部分打包盒都是塑料材质，虽然应该属于食品级材质，但不一定能耐高温，而且不能使用微波炉加热，“一顿吃不完，我还要把塑料餐盒里的食物装到家里的餐具中，塑料餐盒只能当垃圾处理。”
经过综合比较，胡女士认为，既然使用商家提供的塑料餐盒麻烦又费钱，不如自己携带餐具，这样也更加卫生。自此以后，胡女士一家每次购买外带食物，都会自备餐具，“就连外出就餐，我也会提前准备好餐具，这样剩下的食物也能打包回家。”
采访中，一家餐饮店的工作人员介绍，如今自带餐盒打包的顾客并不少见，他们也十分支持顾客的这一行为，“现在全社会都在倡导节约环保，不仅是光盘行动，我认为自带餐盒也是在响应这一号召，值得鼓励和提倡。”该工作人员表示，目前大部分餐饮店都会提供付费塑料餐盒，可部分顾客并不认可，觉得商家以此谋利，但其实并非如此，毕竟这些餐盒都是有成本的，“如果顾客选择自带餐盒打包，也能减少此类矛盾。”
毫无疑问，市民自带餐盒打包符合环保、节约的理念。简单地算一笔账，以每桌顾客节省2个饭盒、1个塑料袋为例，每天20桌就能减少40个餐盒、20个塑料袋的浪费。一年下来，一家中等规模的餐厅能节省10000多个饭盒、7000多个塑料袋。若这一做法得到大力推广，其带来的经济价值和环保效能是惊人的。
同时，也有专家建议，市民在使用一次性塑料餐具时，尽量不要重复使用，也不要将食物长期置于其中。因为一次性塑料餐具长时间或多次与食物接触，可能会造成餐具变形破损，塑料中的风险物质也可能会迁移到食物中，给人体带来不好的影响。因此，从这个角度来看，自带餐盒打包不仅响应了环保节约的号召，更是健康的选择。
打包方式的小转变，体现了市民对于节约环保的新认识，大家从自己做起、从小事做起，真正将节约资源和保护环境的理念融入到日常生活中。
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