一缕桂香入茶饮 秋日消费有“味道”

图为一家品牌茶饮店推出的桂花风味饮品。记者 马骏 摄

本报讯 （记者 马骏）秋风送爽，桂香满城。伴随着街头桂花陆续绽放，一股“桂花风”悄然吹热我市甜品、茶饮市场。不少奶茶店、甜品铺抢抓时令，推出各式桂花风味新品，自带秋日氛围感的桂花美食，成为市民打卡消费的热门选择。

记者走访吾悦广场看到，多家茶饮品牌上新桂花系列产品，货架、外卖页面上，桂花元素随处可见。在古茗门店，桂花酒酿小丸子饮品备受青睐；厝内小眷村的桂花酒酿鲜奶茶，将桂花香与奶香、酒酿风味融合；爷爷不泡茶推出咸宁桂花特饮，Manner Coffee上线桂花龙井风味咖啡，燕喜娜、南枝等店铺也推出桂花热饮、桂花豆花等特色单品。除了现制饮品，桂花风味还延伸到烘焙零食领域，桂花动物奶油小蛋糕、桂花酒酿味酥脆饼干等陆续上市，丰富市民的秋日味蕾选择。

“闻到桂花香，就觉得秋天来了，看到奶茶有桂花款，总想试一试。”市民陈女士说，每年这个时候，她都会打卡各家的桂花新品，桂花口味自带季节仪式感。不少受访市民表示，相比常规饮品，桂花新品带着淡淡的自然花香，适配秋日氛围，不管是逛街随手买一杯，还是下午茶搭配甜品，都很合适。

一茶饮店工作人员告诉记者，桂花属于季节性原料，每年九十月份是桂花新品集中上新的时段。桂花系列兼顾热饮、冷饮，适配近期气温变化，上线之后订单量稳步上涨，不少顾客专门冲着桂花风味而来。商家也借助外卖平台推广，搭配优惠套餐，进一步带动销售。

记者了解到，眼下“时令限定”已经成为饮品甜品行业的常见营销方式，借应季花草、果蔬打造季节款，抓住消费者追求新鲜感、仪式感的心理。需要提醒的是，桂花风味饮品、甜品大多含糖量较高，建议按需选购，理性消费，特殊人群饮用前留意配料信息。