图为顺源种植专业合作社的稻田鸭。记者 姚磊 摄
本报记者 姚磊
在延陵镇宝林村顺源种植专业合作社的优质水稻种植基地里，700多只鸭子围养其中，不时见到它们穿行于秧苗之间嬉戏玩耍，饿了吃虫子和浮萍，渴了就在田间水沟喝两口，一幅生态种养画面跃然于眼前，这就是顺源种植专业合作社开展十余年的稻鸭共作模式。
“眼前这一片是10日前后放入田里的鸭子，现在它们在田间生活成长，很是快乐。”18日上午，见到记者前来，正在鸭舍边给鸭子喂食的顺源种植专业合作社负责人蒋须俊指着田间的鸭群说道。记者看到数十只灰褐色的鸭子正聚着嬉闹，一旦有人靠近，便转身一溜烟地钻入稻田之中不见踪影，只留下“嘎嘎嘎”的欢叫声。
蒋须俊说，他今年一共种植了180亩优质水稻，其中70亩为稻鸭共作富硒米，主要种植品种为宁香粳9号和武香粳9127，“武香粳9127是我从常州引进的，也是第一年种植，据说口感和香味都不错，属软米品种，前期示范种植时就表现出了很大的增产潜力，相信在稻鸭共作模式的加持下可获得不错的效益。”
说到稻鸭共作模式，就不得不提这一模式的优点。蒋须俊笑着告诉记者，把雏鸭放入稻田，鸭子全天候在稻田活动，会吃掉稻田内的杂草和害虫，起到灭草净地、消灭病虫害的作用，“鸭子在稻株间不停活动，不断在水稻植株上寻找食物，这种刺激能促进水稻分蘖，使其茎秆粗壮、根系发达，增加抗风及抗病能力，从而提高产量。而且，鸭粪也可作为水稻生长所需肥料，在这样的种养模式下，整个稻鸭共育期间将不施肥不打药，仅安排人工除草，节约了杀虫剂和除草剂成本。”
经过多年摸索，蒋须俊也发现了种植养殖过程中的一些门道，例如，每亩稻田放鸭量无须过多，11只左右即可，过少或过多都会破坏稻田生态的平衡。对于所使用的鸭子，他也一直坚持放养老品种役鸭。它们个头不算太大，适宜在稻田秧行中穿行，行动敏捷，除虫、除草、浑水效果都不错，耐水性强，能长时间在稻田中活动。
“大部分稻田鸭最后的归宿是人类的餐桌，这种役鸭在8月底稻鸭共育结束后一般会销往饭店或者送给亲朋好友，其肉质紧实，风味和口感都比普通家鸭好，市场售价在每斤50元左右。”蒋须俊说道。
由于种植的是富硒米，水稻在鸭子服役结束后的穗期将统一喷上含硒叶面肥，以增加稻米中硒元素的含量。而这样生产出来的水稻亩产虽然不高，每亩仅有800斤~900斤，但是凭借优质的口感和生态健康的特色，成为市场上常销不衰的产品，加工成米后，平均售价能卖到7元~8元一斤。“再算上稻田鸭，我开展稻鸭共作模式的亩效益能达到1000元左右，比普通粮食种植提升了30%，还是十分可观的。”蒋须俊高兴地说。
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