青团上市，新口味受青睐

青团上市，新口味受青睐

清明节前将迎来销售高峰期

图为超市内售卖的口味多样的青团。记者 帅莹摄

本报讯（记者 帅莹）眼下虽然距离清明节还有半个多月时间，但清明节的传统美食——青团已提前上市。近日，记者走访部分超市及烘焙店发现，不少商家都将绿油油、软糯糯的青团摆在了货架的显眼位置。其中，水果、腌笃鲜等新口味的青团吸引了不少市民购买尝鲜。

昨日上午，记者在开发区一家超市看到，店里打出“青团上市抢占鲜机”的宣传标语，还特别标注了“春季限定”的字样。而在一旁的货架上，颜色各异的青团经过简单的包装后被整齐地摆放在竹筐中，看上去软软糯糯的，很是诱人。一位工作人员介绍，今年青团的口味多样，品类有二十多种。“往年的‘网红’口味——蛋黄肉松青团已逐渐被市民所接受，现在已经成为青团里的‘常驻嘉宾’了。”该工作人员告诉记者，今年店里推出了新品，如融合了春季水果口味的青团，其中草莓味、凤梨味、芒果味的青团因颜色鲜艳、口味独特尤为受欢迎。“现在还处于尝鲜期，店里的青团一天能卖出20斤左右，等清明节临近，将迎来一波销售高峰期。”该工作人员说道。

记者注意到，该超市售卖青团的方式分为散装称重和独立包装两种，相较去年，在包装方式上有了一些改变。“去年售卖的青团，一盒有6~8颗，而今年包装好的青团多为一盒4颗，让消费者有更多选择的同时也能避免浪费。”该工作人员说。这种改变受到了不少市民的赞同。

近几年，市场上青团的新口味层出不穷。在我市一家烘焙店里，记者发现，商家推出了一款极具创新的腌笃鲜口味青团，内陷包括春笋、咸肉、五花肉、干香菇等，很有春天的特色。工作人员介绍，如今，青团的食用场景已经不再局限于清明节，而是逐渐延伸至日常早餐、下午茶、外出郊游等，因此在口味上也不再局限于简单的甜咸口味，不少年轻人都更愿意尝试口感丰富的青团。

需要注意的是，青团食用过多易加重胃肠负担，小孩、老人、有慢性胃病、胃肠功能紊乱的人群要少吃。