本报记者 高静 帅莹
随着天气逐渐转冷，“保温杯里泡枸杞”成为不少人的日常生活写照。如今，随身带保温杯已不再是中老年人的“专利”，越来越多的年轻人也加入了这一养生“大军”，保温杯里泡的养生药材更是五花八门。
“我保温杯里泡的养生茶，红枣是‘标配’。”市民陈女士告诉记者，她从小被家人灌输着“日食三枣，青春不老”的养生理念。随着年龄的增长，在查阅了相关资料后，她发现红枣确实有益身体，所以每到深秋时节便开始了“保温杯里泡红枣”的生活。除了必备的红枣，陈女士有时还会往保温杯里加入枸杞、桂圆等养生药材，“这些都是我在网上搜来的，不同的食材与红枣一起搭配，能产生不同的养生效果。”
“90后”市民罗先生也早早地就开始用起了保温杯，“以前冬天我也喝冰水，后来肠胃不太好了，所以现在一年到头都使用保温杯，确保随时可以喝上热水。”对于保温杯里泡什么，罗先生很有心得，“因为我肠胃不舒服，所以之前看了中医进行调理，也咨询了一些日常饮食搭配的相关知识。”罗先生介绍，针对不同的季节和身体状态，他会用保温杯泡不同的养生药材，“枸杞、菊花、山楂、参片、红枣等都是比较常见的可以泡的药材，最关键的是看自己的体质适合什么。”
不过，采访中，有不少市民表示一般保温杯里只装白开水。“之前我看到一篇文章中提到，保温杯因为材质原因，并不适合泡茶，一些药材的功效也会在长时间的高温浸泡下流失，所以还是喝白开水最健康。”市民董女士说。
那么，保温杯里到底能不能泡养生药材？为此，记者咨询了市中医院急诊科医师钱洪金。钱医生介绍，市民日常所使用的保温杯和保温瓶类似，是可以泡药材饮用达到养生的目的，“比较常见的中药材，如枸杞、山药、菊花、黄芪、三七、人参、铁皮石斛、冬虫夏草等都可以泡在保温杯中，因为保温杯可在较长时间内保持85℃以上的温度，使得这些中药材的有效成分能较多地析出，有助于补益气血。”
钱医生指出，保温杯里具体泡什么，应根据个人不同的体质进行选择，“如果市民平时阴虚火旺、手足心热、口干舌燥，或有慢性咽炎，可以选用玄参、麦冬、桔梗、甘草每样3克，可以达到滋阴润肺的功效；如果气阴两虚、气血亏虚、手足冷、脸色晦暗、月经不调则可以选用炙黄芪、枸杞子、当归、红枣每样5克泡水喝，有气血双补的功效；如果有体内湿气较重、消化不良、完谷不化、腹泻、便溏、进食生冷食物腹胀痛等症状，市民则可以选用茯苓、山楂、薏米，每样各5克用开水浸泡服用，能达到健脾益气、祛湿助消化的功效。”
对于保温杯的选择，钱医生告诉记者，保温杯首选双层玻璃材质，可以泡各类茶叶、枸杞、枣、人参、咖啡等。但值得注意的是，牛奶、蜂蜜等并不适合长时间装在保温杯中饮用，“浸泡时间过长，牛奶中的微生物大量繁殖，营养丢失，会对人身体造成伤害；蜂蜜水是弱酸性的，所以尽量不要放在金属材质的保温杯中储存，否则时间一长，蜂蜜水不仅会与金属保温杯产生化学反应从而引起变质，也容易滋生细菌，更严重的可能会导致腹泻、恶心、呕吐。”
钱医生提醒，保温杯因其容量较小，市民在用其浸泡名贵中药材时，需要注意用量适宜，每日更换，不要饮用隔夜药饮。此外，因保温杯贮存开水后，随着时间推移，水温逐渐下降，部分中药材的有效成分难以析出，对于这类药材则不建议使用保温杯浸泡。“另外，需要先煎煮的一些金石类中药材不适合在保温杯中浸泡饮用。”钱医生强调，有毒的中草药材也不能放在保温杯中浸泡饮用，“这些药材在中药处方组成中是需要经过特殊的制法之后，才可以中药成方使用，在煎药过程中，也需要先煎，以祛除药物的毒性，所以不能放在保温杯中浸泡饮用。”
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