本报记者 谢超
走进珥陵镇烽创机械的生产车间，机器的轰鸣声与金属的碰撞声交织成一片，十余条生产线满负荷运转。工人们穿梭其间，一件件食品机械产品陆续下线，等待装箱发往全国各地。
“今年预计年销售额超2000万元，增长50%。”烽创机械董事长冯文兵站在车间里，语气平静，眼神笃定。
这位青年企业家，用十余年时间，将一家乡镇面机作坊带到了高新技术企业的行列。他的故事，是一个关于“进化”的故事——从“有”到“优”，从“制造”到“智造”，从“一个人”到“一个产业”。
起步：先把产品做出来
2014年，冯文兵的福临机械厂刚刚起步。
彼时，国内食品机械行业低端产能过剩、高端依赖进口，初创企业的生存空间逼仄。冯文兵的选择务实而清醒——先把产品做出来。
“那时候不谈什么高大上的理念，就是想着怎么让机器转起来、把设备卖出去。”多年后回忆那段日子，他的话依然朴素。
2017年，他将企业公司化运营，更名为丹阳市烽创机械制造有限公司。没有捷径，只能一步步打磨。他从面条机械切入，带领团队一头扎进研发，一点一点积累技术。六年时间，烽创机械累计获得2项发明专利、30多项实用新型专利。产品线从传统单一的面条机械，逐步拓展为多功能、智能自动化的食品机械系列，与全国多家著名食品加工企业建立了长期合作关系。
转折：从“有”到“优”
从“有”开始，他先活了下来。
站稳脚跟后，冯文兵很快意识到一个瓶颈：有产品不等于好产品。同质化竞争加剧，价格战此起彼伏，单纯靠“有”已经守不住市场。
“必须从‘有’走向‘优’。”这句话，成为他创业历程的关键转折。
冯文兵做了一次关键抉择——把资源投向研发和产学研合作。2020年4月，在市科技局牵线搭桥下，烽创机械与江南大学多次接洽。当年8月，双方正式签约，共建“江南大学—烽创食品机械联合研究中心”。
“烽创机械长期立足面条机研发，产品种类多、技术含量高，在全国面机行业有良好美誉度；而江南大学在食品深加工、食品加工智能装备领域有着深入研究。”江南大学产业研究院相关负责人说，双方强强联合，将在食品品质提升和食品装备智能化领域产生良好的合作效应。
这一次“借智登高”，让烽创机械从“闭门造车”走向了技术协同创新。
为了让自己始终站在行业前沿，今年初，冯文兵走进江南大学首届“食问班”研修课堂，系统学习智能制造与绿色生产的前沿课程。“这个聚焦食品行业前沿实践的研修项目，涵盖技术创新与产品创制、智能制造与绿色生产、供应链整合与市场策略等核心模块。”冯文兵说，过去做决策更多凭经验和直觉，但“食问班”的学习让他建立起从技术趋势到市场策略的系统思维框架。“比如智能工厂的建设不是买几台设备那么简单，涉及生产全流程的数字化重构；绿色生产也不只是环保合规，背后是资源利用效率的竞争。”
认知迭代迅速转化为行动。今年初，烽创机械年产12000台智能化食品专用设备生产线技改项目正式投产，项目引入袋式除尘、二级活性炭吸附等环保工艺，从粗放生产向绿色智造转型。5月，在青岛国际食品机械展上，其新一代智能面机亮相，从和面到成型全流程自动化，引来众多客商驻足询问。技术人员介绍，新设备将面絮含水量波动控制在±0.5%以内，换产时间从过去的两小时缩短至不到二十分钟。
“同样的产量，能耗更低、人工更少、产品一致性更好——这就是‘优’的价值。”冯文兵说。
跃升：从管一家企业到谋一个产业
今年3月，珥陵镇商会正式成立。冯文兵被聘任为首届秘书长。对他而言，这不仅是一份荣誉，更是一次角色的跃升。“以前只要管好自己这一百多号人、几十台设备就行，现在要思考的是整个珥陵面机产业的走向。”
珥陵镇面机企业年销量占全国市场份额近80%，但产业集群“大而不强”的问题依然突出：产品同质化严重、研发投入不足、品牌溢价能力弱。冯文兵常说：“商会不是喝茶聊天的地方，是研究怎么把产业做强的地方。”
履新商会秘书长后，他积极推动会员企业间的技术交流与资源共享，引导行业从“拼价格”转向“拼技术”。“一台设备差几百块钱，看起来客户占了便宜，但品质下去了，口碑垮了，最后吃亏的是整个珥陵面机产业。”在他看来，价格战没有赢家，只有把技术做上去、把品质做稳定，才能从“卖设备”走向“卖信任”。
更深远的变化正在发生。烽创机械率先完成的智能化技改，开始向产业链上下游传导——本地配套供应商被倒逼提升精度与品控标准。冯文兵牵头组织会员企业赴江南大学对接技术需求，邀请食品装备领域专家来珥陵为中小面机企业把脉问诊；同时，积极推动建立行业信息共享机制，让企业在原材料采购、市场开拓等方面形成合力。
“一人富不是真的富。”这句创业之初的朴素信念，如今有了更宽广的注解。从解决几十个乡亲的就业，到推动一个产业的转型，冯文兵把“共富”二字从企业写进行业。他常说，珥陵面机做了几十年，不能在我们这一代手里做成低端货的代名词，要把“珥陵制造”做成一个响亮的品牌，让产业链上的每一环都能分享价值提升的红利。
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