本报讯 （记者 马骏）近来，国庆黄金周家庭团圆宴预定进入高峰期。昨日，记者走访市场发现，今年不少市民置办家宴、挑选节日伴手礼时，更加青睐丹阳本土非遗特色美食，地道家乡风味持续走俏，非遗美食礼盒订单量明显上涨。
“国庆一家人团圆吃饭，冷盘首选肴肉，再配上陵口萝卜干，一桌家宴才有丹阳味道。”市民王先生正在挑选节日美食礼盒，他告诉记者，每年过节都要买一些本地特产，既适合自家团圆宴上桌，也方便送给外地亲友，地道又有心意。
除本地居民置办家宴需求旺盛之外，大量在外打拼的丹阳人趁着国庆假期返乡，想吃上一口地道家乡味，也是本土特产热销的重要推手。不少返乡游子刚回到家乡，第一件事就是寻找肴肉、萝卜干等熟悉风味，离开的时候还会带上特产礼盒，把家乡味道带去工作的城市。
在李家大院，多款本土特色美食礼盒备货充足，肴肉、陵口萝卜干等非遗特产整齐陈列，醉蟹等时令湖鲜产品同步上架，多种规格礼盒满足市民家宴、商务馈赠等不同需求。负责人介绍，最近一段时间咨询、预定团圆宴和特产礼盒的客户明显增多，不少老顾客提前下单备货，肴肉、萝卜干这类经典特产礼盒销量亮眼。“会做生意的老板都开始准备节日礼品了，礼物是桥梁，连通情谊的同时，也促成生意往来，近期礼盒订单环比上涨不少。”该负责人说道。
晶莹紧实的肴肉是丹阳宴席经典头盘冷菜，肉质弹嫩、风味咸香，是本地人团圆餐桌上必不可少的菜品；陵口萝卜干制作技艺作为省级非物质文化遗产，历经百年传统工艺，脆爽回甘，既是佐餐小菜，也是广受好评的伴手佳品。时令醉蟹膏黄饱满，成为今年家宴上的新选择，非遗美食与时令湖鲜搭配，丰富了市民团圆宴的菜单。
记者采访多位市民了解到，如今大家置办家宴，讲究吃出家乡味。返乡游子的思乡味蕾，进一步带火本土特产消费。非遗美食自带文化属性，性价比高，礼盒包装喜庆大方，适配家庭聚餐、走亲访友、商务送礼多种场景。有市民表示，相比包装华丽的外来礼品，本土非遗美食更有记忆点，一口家乡味道，更契合团圆的节日氛围。
业内人士表示，近年来非遗美食消费热度逐年上升，传统特产通过真空包装、礼盒化的方式，更好适配节日消费市场。国庆团圆宴热潮，既拉动本地餐饮消费，也让丹阳非遗美食进一步走进大众视野，传统饮食文化在餐桌之上焕发新活力。
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