本报讯 （记者 郭淑）秋风渐起，街头弥漫着糖炒栗子的香甜气息。近期，多家炒货店新鲜毛栗子陆续上新，不少市民停下脚步选购尝鲜。
“店里现在有炒栗子、蒸栗子，都是新上市的。”近日，城区一家炒货店店主告诉记者，今年新鲜毛栗子已经上市一周左右。记者走访发现，市面售卖的炒栗子多为闭口炒制，刚出锅时温度很高。
“闻到这股香味就知道秋天来了，我每年都要买上几袋，全家都爱吃。”正在选购的市民吴女士说，就喜欢刚出锅热乎乎的口感，不过之前听说过热栗子会烫嘴，打算买回家先放凉一点再吃。
此前有热栗子入口发生“爆裂”的相关报道。闭口栗子内部积存热气，剥壳挤压时可能发生爆裂，极易烫伤口腔。在此店主提醒，买到热栗子后，建议先打开包装袋散热，待温度稍降再剥壳品尝。
栗子软糯香甜，但并非人人适宜多吃。医生提醒，栗子淀粉含量高，肠胃功能较弱的老人、儿童不宜一次多食，过量食用易腹胀、积食、消化不良；糖尿病患者需严格控制食用量，吃栗子后应相应减少米饭等主食摄入；容易便秘、上火的人群，建议浅尝即可。
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