图为市民所购买的超长蛋挞。记者 姜康 摄
本报讯 （记者 姜康）近期，一款“超大超长蛋挞”凭借独特的长条造型刷屏社交平台，成为新晋网红甜品。昨日，记者走访城区多家烘焙店了解到，不少门店已顺势上新这款产品，新奇外形吸引市民打卡，销量持续走高，售价在15.8元至25.8元之间，高于普通蛋挞。
记者在店内看到，和常规圆形蛋挞相比，超长蛋挞长度翻倍、分量更足，层层起酥的外皮搭配饱满内馅，视觉效果突出。不少门店将其作为主推新品摆放在显眼位置，刚出炉的蛋挞香气扑鼻，引得路人驻足选购。
“这款蛋挞上线后十分火爆，每天销量可观。”一家烘焙店销售人员介绍，超长蛋挞是近期爆款，消费群体以年轻人为主，不少顾客是刷到网络推荐专程到店。它制作耗时更长、用料更足，酥皮层次多，蛋奶馅分量更大，因此定价更高。每逢周末、节假日，产品常常供不应求，门店会提前备货、分批烤制，满足市民尝鲜需求。
新颖造型收获了不少甜品爱好者的喜爱。市民小徐是蛋挞爱好者，已经多次打卡这款新品。“造型很有新意，拍照出片，奶香、蛋香浓郁。”她也坦言，蛋挞分量足，一次性吃完容易有饱腹感，还会觉得油腻，更适合和亲友分食。
网红甜品热度高涨，但其高油高糖的特性，也让部分市民担忧过量食用有损健康。云阳人民医院内科主任医师蔡楠提醒，超长蛋挞属于高热量食品，制作添加大量黄油、淡奶油、白砂糖，脂肪、糖分、热量远高于普通主食。蔡楠表示，偶尔适量食用一般不会造成身体负担。但若一次性大量进食，会加重肠胃负担，引发腹胀、反酸等不适。肠胃偏弱的老人、儿童，以及血糖、血脂偏高人群，建议尽量少吃或不吃。她也提醒市民理性看待网红食品，不要盲目跟风频繁购买，日常饮食保持清淡均衡，在品尝美食的同时兼顾身体健康。
网友评论