鸡蛋价格持续走高 零售价突破6元一斤

本报讯 （记者 王丹 陈晓玲） 鸡蛋作为家家户户餐桌上的刚需食材，近期市场价格再度走高。昨日，记者走访多家农贸市场、商超了解到，目前普通散装鲜鸡蛋的零售价格已经达到6元一斤，不少市民感慨买菜成本有所增加。

在一家农贸市场的蛋类摊位，前来选购鸡蛋的市民络绎不绝。摊主告诉记者，近段时间鸡蛋价格接连上调，前后每斤上涨了近一元。“现在普通鲜蛋零售6元一斤，品质更好的土鸡蛋还要再高一些。”摊主介绍，夏季高温天气造成蛋鸡产蛋率下降，市场货源有所收紧，叠加中秋糕点加工备货、开学季食堂集中采购，市场需求上升，共同推高了鸡蛋的市场售价。同时饲料成本居高不下，也让养殖端成本压力增加，传导到终端零售市场。

“鸡蛋几乎天天要用，炒菜、做汤都离不开，涨价之后，买上一小兜就要二三十元。”正在挑选鸡蛋的市民张女士坦言，虽然单次花费不算多，但作为高频消费品，长期下来家庭日常开支还是能感受到变化，不少市民选购时会按需少量购买。部分小吃店、烘焙店经营者也表示，鸡蛋涨价，对门店经营成本带来一定压力。

业内人士介绍，每年入秋之后受供需关系影响，蛋价容易出现季节性上涨。随着中秋、国庆节日备货高峰过去，后期蛋鸡产能逐步恢复，市场供应增加，鸡蛋价格有望回落。