图为烘焙店内盛放面包的陈列篮内所剩面包不多。记者 马骏 摄
本报讯 （记者 马骏）新学期拉开帷幕，早晨的时间愈发紧张，不少家长把现烤面包作为孩子隔天早餐的首选。有市民反映，晚饭过后七点左右前往面包店采购，当日出炉的多款面包便已所剩无几，热门款式往往早早售罄。
近日，记者先后走访了好利来、晚秋等多家烘焙门店。在晚秋面包店内，盛放面包的铁艺陈列篮中，不少品类余量不多，部分篮筐空置，直观反映出热销态势。门店工作人员介绍，察觉到开学季消费需求上涨，店铺近期已主动增加现烤面包的每日备货批次与产量，但仍挡不住晚间前来采购早餐的客流，每到傍晚，多款产品就会出现缺货。
不只晚秋门店，在其余连锁烘焙门店内，同样有不少家长带着孩子挑选面包，结账台前不时排起短队。
“早上实在起不来，孩子上学时间又赶，买好面包放家里，第二天拿上就能吃。” 市民刘女士表示，开学后晨间节奏匆忙，烘焙食品胜在省时便捷，成为忙碌家庭的优选。
但也有家长并不认同长期把面包当作早餐。市民吴先生坦言，自己偶尔会买面包应急，但不建议长期将面包当作早餐。“面包碳水占比高，油脂、糖分也不低，长期食用营养较为单一。只要工作不加班，我还是尽量早起做早餐。”
除了对早餐营养的不同考量，不少家长也道出实际消费中的困扰：热门面包傍晚就会卖断货，想要买到心仪口味只能赶早；还有家长希望面包店可以针对开学家庭推出早餐组合套餐，搭配牛奶、小点心，一站式配齐完整早餐。
针对家长们的各类需求，有烘焙门店工作人员表示，后续将灵活调整烘烤时段，适当增加傍晚补烤批次，尽量满足晚间到店顾客的选购需求。营养专业人士也给出提示：选购面包尽量挑选低油低糖品类，食用时搭配鸡蛋、鲜奶以及新鲜果蔬，补足蛋白质与膳食纤维，简单搭配便可兼顾省时与营养。
网友评论