大江农场有机葡萄吃出自然本味

本报记者 邹亚俊

夏末秋初，硕果飘香，丹北镇大江农场的生态葡萄园迎来丰收时节。当下市面多数果园为提速增产，普遍采用化肥速成种植模式，果品口感单薄、风味不足，而大江农场始终坚持差异化有机种植路线，全程只用传统豆饼有机肥滋养果树，不施化肥、不打催熟剂、无农药残留，以纯粹原生态的种植方式，培育出天然安全、风味浓郁的优质葡萄，成为本地特色果品标杆。

漫步大江生态葡萄园，一串串葡萄垂挂枝头、粒粒饱满圆润，透亮的果粒裹着细腻天然果粉，果香清甜萦绕满园。趁着丰收好时节，不少市民游客结伴入园采摘，穿梭在错落的葡萄架下，亲手挑选、采摘新鲜果实。“这里的葡萄特别好吃，果肉饱满多汁，甜度温润纯粹，果香特别浓郁。”前来采摘的市民胡女士连连称赞。凭借原生态口感，大江农场的葡萄圈粉无数，积攒了大批忠实回头客，每到采摘季就十分抢手。

深耕葡萄种植多年，农场彻底摒弃行业粗放式培育模式，15亩葡萄园全程推行精细化有机管护。在葡萄完整生长周期中，工作人员通过根系养护、修枝整形、绿色生态防虫等纯天然方式管护果树，全程零化学干预。

“纯豆饼有机肥、全程零化学添加，是我们区别于其他果园的核心优势。”农场负责人牟世江介绍，为持续精进果品品质，今年农场进一步加大有机肥投入，每亩每年施用豆饼有机肥350至400斤，较去年增加100斤。足量天然养分的持续滋养，让今年葡萄果粒更大、果肉更厚实、甜度更均匀，品相与口感全面升级，实现了生态种植与丰产提质的双向突破，亩产可达3000斤左右。