图为陆健现场展示罗氏虾养殖成果。记者 高欣 摄
本报讯 （记者 高欣）眼下正值罗氏虾肥美上市的季节。在访仙镇池塘村陈家村的一片开阔水面上，钓竿此起彼伏，一只只罗氏虾带着水花被钓出水面。虾塘主人陆健蹲在塘边，抓起一把饲料仔细端详，这个动作，他已经重复了十年。不一样的是，如今他手中的饲料，不再是一包包装好的标准化成品，换成了自己配比的冰鲜鱼与粗粮饲料。
十年前，陆健是大北农集团的水产技术员，日常跑塘口、测水质，为养殖户开出养殖“处方”。如今，他扎根丹阳，承包了访仙镇池塘村陈家村近百亩水面，对池塘开展改造升级，投放虾苗、蟹苗，夏季捕虾、冬季收蟹，在这片水域把钓虾做成了“户外版”休闲项目。
“室内钓虾这种运营模式苏锡常早就有了，但空间狭窄，走动不方便。”陆健告诉记者，来到丹阳后，他第一件事就是把“室内钓虾”搬到户外，“室外的优势是通风、空旷、水域面积大，真正喜爱垂钓的人更偏爱这种黑坑模式。”
说干就干。池塘改造完工后，陆健的罗氏虾垂钓基地很快开门营业。夏季罗氏虾上市，冬季大闸蟹接续上阵，一年两季皆有产出，开业后便收获了周边游客的青睐。每年7月至10月是钓虾旺季，国庆节后罗氏虾便下市。去年基地刚起步，未统计具体产量，今年经营势头明显好于去年。
不少客户都是通过线上渠道慕名而来。陆健告诉记者：“抖音视频发布出去之后，南京、泰州都有游客专程赶过来。”从塘口投喂管理到抖音线上推广，大大小小的事务基本由他一人操持。每逢节假日客流高峰，才会临时聘请三四名工人搭手帮忙。“第一年万事开头难，慢慢来。”他有扩大经营规模的想法，目前还没有合伙人，凡事都靠自己打拼。
和多数垂钓钓场不一样，陆健的虾塘不从外部调货补虾。钓客钓上来的罗氏虾，全部为本塘养殖。外塘生态养殖，全程自主品控，养殖过程不使用抗生素，病害少。“虾从投苗到上钩，每一个环节我心里都清清楚楚。”
为保障罗氏虾生长品质，陆健严把饲料关口。单单一包饲料成本就要230元。罗氏虾分为脱壳期与非脱壳期，投喂量需要灵活调整，每天要投喂2到4包高蛋白饲料，再搭配冰鲜鱼，这是陆健每天要算的成本账。“养虾是精细活，差一天状态就不一样。”
陆健坦言，原塘自养的虾个头大小并不均匀，塘中还会出现自然繁殖的二代小虾。“有人嫌个头小，有人偏爱大虾，这正是外塘养殖的常态。”对于这一点，陆健并不回避，“品控要从源头抓起，不靠外购调货来凑规格。”价格方面，陆健介绍，前来垂钓的游客，罗氏虾按58元一斤计费。“一分价钱一分货。”陆健说，他不和市面低价虾比拼价格，也不用速成虾充数。
从水产技术员到自主创业经营，十年水产从业之路，陆健走出了一条“技术流”新农人道路。他不堆砌噱头，只做好虾品；不贩卖概念，只坚守品控。在丹阳这片开阔的水面上，这位新农人正在摸索属于自己的创业路径。
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