图为市场上售卖的大荔冬枣。记者 姜康 摄
本报讯 （记者 姜康）炎炎夏日，本地鲜果市场再添反季特色品类。原本要等到深秋时节才能上市的大荔冬枣，现已大批量入驻我市各大市场，不少市民抢先尝鲜，在夏日里吃到了脆甜冬枣。
昨日，记者走访丹阳农商批发大市场水果交易专区看到，近期到货的这批大荔冬枣整体品质出众。果实个头均匀饱满，果面干净通透，青红渐变色泽鲜亮，表皮带着刚采摘的天然鲜果光泽。市场内果品商户正忙着开箱核验果品成色、分级筛选、统一标准化分装，爱尝鲜的市民驻足挑选，水果专区冬枣交易场面火爆。
一家水果店负责人朱佑全向记者介绍，冬枣属于典型的秋冬时令果品，露天自然种植的冬枣成熟期固定在每年9月至10月，往年盛夏阶段，本地市场几乎很难买到新鲜现货冬枣。而近两年北方核心产区升级农业种植设施，大面积推广智能恒温大棚栽培技术，成功将冬枣挂果采收周期提前两个多月，彻底打破了夏季无新鲜冬枣的市场固有格局。
凭借独特的反季属性和绝佳口感，各大果品商户纷纷抢抓夏日水果消费窗口期主推这款新品。“现在进店的顾客发现市场上还有冬枣购买，都愿意买一点尝尝。”朱佑全介绍，正宗陕西大荔大棚冬枣果皮纤薄、肉质酥脆无渣，汁水充足，同时，果糖、维生素C含量在生鲜果品中位居前列，口感和营养价值双重在线，适配夏日消暑解腻需求。
依托成熟的全国生鲜冷链供应链体系，这批冬枣从陕西大荔田间现摘、机器筛选分级、冷库预冷锁鲜，通过全程冷链直达丹阳市场，整体运输时长控制在30小时以内，最大程度保留了冬枣刚下树的脆度和新鲜风味，确保丹阳本地消费者能够吃到高品质反季新鲜冬枣。
据市场最新行情监测数据显示，现阶段，陕西渭南大荔县大棚冬枣产地批发报价稳定在13元/斤至19元/斤。对比六月中旬的早批货源，市场批发成交价已回落近三成，普通市民和小微采购商尝鲜成本明显降低。
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