王野在拍摄父亲王华中做菜的短视频。记者 印牧欣 摄
本报讯 （记者 印牧欣）“虾呢，有很多种做法。今天给大家带来的是元宝虾……”近日，家住吕城镇的王华中买菜归来，便开始了当天的美食短视频拍摄。凭借一手朴实入味的家常菜，这位退休老人在短视频平台收获了大量粉丝，用烟火气点亮了多彩退休生活。
王华中今年63岁。1998年，从部队转业的他主动扛起家中做饭的重任，包揽了自家与丈母娘两家的餐桌。多年的下厨经历让他练就了扎实的厨艺。2024年8月，王华中正式退休。今年1月初，在儿子王野的建议下，他正式走上了自媒体美食创作之路。
“我不图名、不图利，就图个乐趣。”王华中介绍，王野从事自媒体行业，对短视频平台十分熟悉。父子俩分工明确、配合默契。一个负责出镜做饭，一个负责拍摄运营。王华中坦言，起初，在面对镜头时，也常常感到紧张。好在有了儿子的耐心引导，自己慢慢变得从容自如。“现在每天脑子里想的都是明天做什么菜，怎么更好地介绍给大家。”
三个月来，王华中已经发布了近50条做菜视频。这些视频聚焦简单、易上手的家常菜做法，没有复杂的技巧，不搞花哨的摆盘，仅用清晰易懂的步骤、亲切朴实的方言，让观众一看就会、一学就成。凭借这一接地气的风格，账号迅速圈粉，平均播放量稳定在1.5万左右，多条视频播放量突破10万，其中面筋塞肉、拌面等苏南特色小吃相关视频，更是收获超13万播放量。
王华中介绍，后台常常有网友留言，希望能登门求学，但都被他婉言谢绝了。在他看来，自己做菜只是业余爱好、自娱自乐，能在分享家常做法的同时，帮助更多人轻松学会做菜、感受下厨乐趣，为寻常餐桌增添一份美味，便是最有意义的事。
“我们的短期目标是将账号粉丝量提升至1万。除了家常菜之外，后续还计划挖掘拍摄烤饼、脂油团子等本地特色美食，助力乡土风味传播。”王野表示。
从厨房灶台到短视频镜头，王华中的退休生活愈发充实，平凡日子因美食而有滋有味。他说，只要条件允许，自己会一直坚持下去，用最朴素的家常味道传递温暖的生活态度，让更多人在烟火气中感受生活之美。
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