图为一店内售卖的青团。记者 王丹 陈晓玲 摄
本报讯 （记者 王丹 陈晓玲）现在春意渐浓，青团已全面登陆我市各大糕点铺、生鲜超市。昨日，记者走访发现，今年青团售卖方式灵活多样，价格、口味各有侧重，且市面在售青团普遍个头偏小，适配浅尝需求。与此同时，医生也温馨提醒，青团虽鲜，食用需适量，兼顾美味与健康。
目前我市青团主要分为三种售卖形式，定价与口味差异明显，精准适配不同市民的选购需求。在一家传统手工糕点铺内，青团采用按斤称重的售卖方式，单价32.9元/斤，主打蛋黄肉松、豆沙、芝麻三款经典口味，均是多年来深受市民青睐的经典口味。手工现做的青团外皮软糯Q弹，内馅饱满扎实，艾草香气醇厚，不少中老年市民驻足挑选、按需购买。“按斤买能灵活搭配口味，分量也合适，日常吃性价比很高。”一位正在选购的市民说道。
相较于传统糕点铺，部分主打年轻化、便捷化的特色小吃店，则采用单个售卖搭配优惠的模式，单个青团定价5元，同步推出“买三送一”的促销活动，折算后单价更显实惠。这类青团在口味上更具创新，除经典咸蛋黄肉松口味外，还新增奇亚籽淤泥、青稞红豆等新式口味，馅料搭配贴合年轻群体饮食偏好；且个头小巧精致，方便单人食用、随身携带，成为上班一族、学生群体的热门选择。
此外，连锁生鲜超市与品牌糕点店多采用盒装定量售卖模式，每盒统一为4粒装，包装简洁干净，保质期相对更长，既便于储存，也适合作为春日伴手礼赠送。盒装青团定价依口味区分，经典甜口的黑芝麻、红豆沙组合装售价19.8元/盒；人气较高的蛋黄肉松单一口味盒装，定价23.8元/盒。整体来看，我市市面上在售青团无论散装还是盒装，均以小个头为主，一口或两口即可吃完，天然规避了单次食用过量的问题。
据悉，青团以糯米为主要原料，搭配艾草汁制成外皮，口感软糯香甜，但糯米制品黏性大、不易消化。针对春季青团食用热潮，练湖社区卫生服务中心副主任中医师裴琳特别提醒广大市民，青团属于高热量、高糖分时令点心，肠胃功能较弱的老人、儿童以及消化功能不佳的人群，不宜过量食用；建议常温食用，避免冷藏后直接食用加重肠胃负担，搭配温水或清淡茶饮，更能兼顾口感与肠胃健康，轻松解锁春日美味。
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