蓝莓集中上市价格回落

专家提醒：大小不决定品质，且部分人群不宜过量食用

图为市场上售卖的蓝莓。记者 姜康 摄

本报讯 （记者 姜康）春日伊始，蓝莓进入集中上市期。昨日，记者走访市区多家商超、农贸市场发现，云南等主产区蓝莓丰产，市场供应量激增，价格较春节前大幅回落，125克盒装零售价跌破10元，市民迎来“蓝莓自由”。但不少消费者选购时执着于“大果”，认为个头越大品质越好。对此，专家提醒，蓝莓品质与大小无绝对关联，中小果或更具营养优势，部分人群不宜过量食用。

“以前一小盒蓝莓十几块，现在不到10块，我每周都给孩子买。”市区一家连锁商超内，市民王女士挑选蓝莓时说，孩子爱吃蓝莓且对视力有益，以前价格高只能偶尔买，如今已成为日常水果。她坦言，自己习惯挑大果，觉得更甜更有营养。而市民李先生有不同体验：“上次买的大果看着好，吃起来发空，不如中小果酸甜。”他表示，今后会更注重果实新鲜度，不再只看大小。

水果批发商张先生介绍，近期蓝莓销量火爆，一天能卖上百盒，核心是价格回落、性价比高。目前市场蓝莓主要来自云南蒙自、建水等主产区，冷链物流直达降低损耗，是价格亲民的关键。他坦言，每天都有顾客执着于大果，实则蓝莓大小由品种决定，与口感、营养无关。花青素主要在果皮，果径14至16毫米的中小果果皮更厚、花青素含量更高；20毫米以上大果虽卖相好，长途运输后易口感发水、偏酸。

如何挑选高品质蓝莓？农业专家给出四点技巧：一看果粉，果粉越厚越新鲜，清洗无需搓掉；二观果色，选蓝紫色均匀、饱满的，避开发绿、发黑的；三查果脐，有霉菌、异味的不买；四捏硬度，软硬适中、有弹性的口感好。线上选购可优先选14至16毫米的中小果，性价比最高。专家提醒，蓝莓并非人人适宜：贫血、缺锌人群不宜多吃；胃肠功能弱者需少量食用；糖尿病患者单次不超过50克；浆果类过敏者首次需少量尝试。此外，空腹食用易刺激胃黏膜，建议餐后1小时食用，成人每日100至150克为宜，儿童减半。