图为“三吱鹅”生产车间。记者 蒋须俊 萧也平 摄
本报记者 须俊 也平
马年新春，年味正浓。高新区花园村的三只鹅农业科技有限公司生产车间内热气腾腾、香气四溢，一派繁忙有序的产销景象。作为丹阳本土特色农产品品牌，“三吱鹅”迎来春节销售“黄金期”，从生产加工到打包发货全线满负荷运转，凭借地道风味与电商赋能，产品畅销全国，成为新春消费市场上的亮眼“农字号”名片。
“春节期间是‘三吱鹅’销售的旺季，我们忙到除夕夜，员工们正月初一白天休息拜年，晚上就赶回岗位加班发货。”公司负责人张云在接受记者采访时，脸上洋溢着丰收的喜悦。他介绍，从农历腊月至春节这段时间，企业日均销售盐水鹅二三千只，销量达到平日的十多倍，生产车间24小时轮班作业，仓储物流区打包、分拣、装运有条不紊，产品源源不断发往全国各地。
三只鹅农业科技有限公司成立于2020年，主营扬州老鹅系列产品、丹阳肴肉等地方特色卤味，前几年一直以线下门店销售为主，市场辐射范围有限。转型的契机，源于市农业农村局组织的农产品电商培训。依托专业指导，企业抢抓直播电商风口，开设抖音直播间，四年深耕线上渠道，让“三吱鹅”从地方小吃变身全国网红美食。如今，企业销售网络遍布大江南北，产品最远送达新疆、西藏、海南等省区，彻底打破地域限制。
“数字化转型带来的增长动能十分显著。目前，‘三吱鹅’形成线下订单+电商直播双轮驱动的销售模式，其中电商直播占年销量80%以上，抖音平台盐水鹅板块销量位居第一，拼多多平台同样稳居盐水鹅品类销量榜首。”张云兴奋地说，三年前企业年销量仅10万只，2025年销量突破100万只，实现十倍级增长，品牌影响力与市场占有率持续攀升。
在做大自身产业的同时，三只鹅农业科技有限公司积极践行社会责任，助力乡村振兴。在市农业农村局的支持下，企业依托丹阳市农产品电商孵化培训中心，无偿指导全市6家农业基地和家庭农场开展电商直播带货，分享运营经验、搭建销售渠道，带动更多本土农产品“触网出圈”。公司还与周边三十多户养鹅农户建立稳定合作关系，打通“养殖—加工—销售”全产业链，以订单农业保障农户收益，以产业发展带动养鹅农户增收，走出一条“企业壮大、农户致富、产业兴旺”的共赢之路。
品质是品牌长青的根基。三只鹅农业科技有限公司始终坚守本味初心，坚持不添加任何食品添加剂，严控原料采购、卤制加工、冷链储运等每一个环节，追求色泽自然、口感纯正、健康营养的产品特质。从选鹅、卤制到包装，全程遵循传统工艺与现代标准相结合，让消费者吃得放心、吃得安心，以实打实的品质赢得市场口碑。
“‘三吱鹅’新春产销两旺的景象，是丹阳农产品电商高质量发展的生动缩影。”市农业农村局信息科有关负责人介绍。近年来，我市持续加大农业数字化扶持力度，通过电商培训、平台搭建、政策赋能，推动特色农产品插上“云翅膀”。三只鹅凭借敢闯敢试的创新精神、坚守品质的匠心理念、联农带农的责任担当，成为县域农产品电商发展的标杆企业。
张云表示，未来企业将继续深耕线上线下市场，持续优化产品品质、拓展销售渠道、完善产业链条，进一步打响“三吱鹅”品牌，带动更多农户增收致富，为乡村产业振兴注入更强动力，让丹阳特色卤味香飘全国、走向更广阔的市场。
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