本报记者 谢超
编者按：当咖啡香漫过清晨小巷，当文创巧思点亮斑驳老街，当酒馆歌声温暖深夜归途，丹阳的年轻气息正从青春小店弥漫全城。这场青春与城市的“双向奔赴”，点亮了巷陌烟火，也勾勒出青年发展型城市的清晰轮廓。在这里，每一个创业梦想都值得被尊重，每一次努力都值得被铭记，每一家青春小店都值得被看见。即日起，市融媒体中心联合团市委推出系列报道“了不起的青春小店”，探寻一家家小店背后的青春故事、烟火民生，见证丹阳青年如何用汗水浇灌梦想、用智慧点燃生活。
下午三点，阳光透过巨大的玻璃窗洒入室内，窗外是绿意盎然的草坪。Rikka咖啡店内几乎座无虚席，空气中弥漫着咖啡香和轻柔的谈话声。有人对着笔记本电脑专注工作，更多的是三五成群的年轻人，他们一边品尝着咖啡甜品，一边低声交谈、拍照，享受着属于彼此的午后时光。
这家位于运河1958文化园一角的咖啡店，正迅速成为本地年轻人心中理想的午后“落脚点”。它提供的不仅仅是一杯咖啡，更是一种可触摸、可品味的生活方式——松弛、悦己，并与美不期而遇。
一个空间，满足对“松弛感”的所有想象
“一走进来，感觉时间都慢下来了。”正在与闺蜜一起喝下午茶的李琳告诉记者，这是她本月第三次来Rikka，“第一次是被小红书上的照片吸引来的，后来是因为这里的氛围‘锁’住了我。你看这个光线，无论坐在哪个角落，自拍都不用找角度，原图直出都很好看。”
正如李琳所言，Rikka的每一处细节都经过精心设计。店主刘秋燕，一位从设计行业跨界而来的“90后”，将她对“理想空间”的执着全部倾注于此。大面积的白色与米色构成了温柔的主基调，精心搭配的花艺与家具取代了冰冷的工业风，全屋玻璃设计则巧妙地将室外草坪景观变为一幅流动的天然画作。
“我不想做一个只能‘打卡’一次的地方。”刘秋燕说，“我希望这里是让人愿意反复来的，可以真正坐下来，感到舒服和放松的空间。”
从味蕾到心情，都被妥帖照顾
除了环境，真正让顾客成为“回头客”的，是这里的品质。
“他们家的布丁，我每次来都点，但只吃到过三次。”顾客张浩泽笑着展示他刚拍到的“战利品”——店内每天限量供应12个的招牌布丁，“一开始觉得限量是噱头，但尝过就知道，那种细腻的口感，确实能感觉到是用了心做的。”
这种“用心”贯穿于整个菜单。咖啡豆经过精挑细选，特调饮品由刘秋燕和咖啡师共同创意研发。即便是未来计划推出的沙拉、酸奶等轻食，刘秋燕也坚持“颜值和口感必须同时在线”。
跨界主理人的“长期主义”生活哲学
从设计师到咖啡店主，刘秋燕的跨界并非一时冲动。“做了多年设计，我始终想创造一个真实的、有温度的空间，把我理解的‘好看’和‘舒服’带给更多人。”为了这个念头，她花了半年多时间选址、学习，从丹阳跑到南京、上海甚至东京去钻研咖啡知识。
“很多人问我是不是想开个‘网红店’？”刘秋燕坦言，“但我的想法很简单，就是做一家能长长久久开下去的店。环境和产品，就像生活的两面，一面是审美带来的愉悦，一面是品质带来的踏实，缺一不可。”
这种“长期主义”的哲学，恰好与当下许多年轻人追求的生活方式不谋而合。他们不再满足于短暂的打卡体验，而是渴望在日复一日的生活中，找到能安放身心的角落。在Rikka，从清晨咖啡的第一缕醇香，到夜晚灯光下的温柔滤镜，人们在这里会友、放空、工作，也在这里寻获了属于自己的一方天地与片刻安宁。
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