图为菜市场售卖的新鲜百合。记者 王国禹 摄
本报讯 （记者 王国禹）随着秋分到来，早晚渐凉，天气变得干燥起来，而喉咙干痒、皮肤干燥等不适症状也随之而来。为应对这一系列问题，一些重视养生的市民开始通过调整饮食来驱赶燥热。其中，新鲜百合在城区各菜市场尤为受到市民的青睐。
20日上午，记者来到华南菜市场，看到大门入口处的几个摊位上，新鲜的百合都被摆放在醒目处，前来挑选的市民络绎不绝。一位摊主告诉记者，这些新鲜的百合都来自宜兴，价格在23元/斤左右，“最近百合的进价比较高，批发价都要16元/斤。”
“每年秋季，我隔三差五就要到菜市场来购买新鲜百合。和往年相比，今年百合的价格高了点。”正在挑选新鲜百合的市民马女士告诉记者，百合具有清热解毒的功效，尤其是银耳百合莲子羹和百合炒西芹，这些菜肴深受她和家人的喜爱。
随后，记者又从百家兴菜市场了解到，今年百合的零售价基本在每斤25元左右。该菜市场一位摊主介绍，自己卖的是宜兴百合，销量很不错，每天在50斤左右，“前段时间要25元一斤，今天23元一斤，已经便宜点了。”
那么，市民该如何挑选百合？在百家兴菜市场经营了十多年生意的贺师傅现场传授技巧：一看个头，选直径大、形状圆整的，鳞片越紧实越新鲜；二看颜色，纯白或乳白为佳，发黄可能存放过久；三看根须，鲜活带泥、根须翠绿的，说明刚从产地运来，口感更糯。
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