梭子蟹抢“鲜”上市 价格平稳引尝鲜潮

立秋“鲜”味到！

梭子蟹抢“鲜”上市 价格平稳引尝鲜潮

图为市民在水产店内选购梭子蟹。记者 陈晓玲 王丹 摄

本报讯 （记者 王丹 陈晓玲）立秋至，海鲜市场就迎来了一位备受瞩目的“明星”——梭子蟹。今年，首批舟山梭子蟹上市，让市民提前感受到了秋天的“鲜”味。与往年相比，今年梭子蟹的上市时间和价格走势如何？为此，记者走访了我市多家水产商。

昨天中午，记者在新欣市场一家水产店内看到，店里已经有了鲜活的梭子蟹，依据梭子蟹大小，每斤价格从28元到68元不等。这些梭子蟹个头饱满，外壳泛着青黑色的光泽，在水箱里张牙舞爪，十分活跃。店主告诉记者，受台风影响，今年梭子蟹的开捕时间较往年推迟了几天，不过好在产量并未受到太大影响。

“今天刚到的这批梭子蟹，个头最大的每斤68元、最小的28元，相比去年同期，价格差不多。”店主一边忙着招呼顾客，一边介绍道，“虽然刚上市，但已经有不少老顾客来尝鲜，今天38元/斤规格的已经卖完了。”据了解，由于今年伏季休渔期执行严格，梭子蟹的生长环境得到了有效保护，梭子蟹的肉质更加紧实，口感也更为鲜美。

在店里，前来选购梭子蟹的市民络绎不绝。市民王女士表示：“立秋了，就想着买点新鲜的梭子蟹回家尝尝。今天看到价格挺实惠的，就多买了几只。”市民张先生则说：“我家孩子特别爱吃，每年这个时候都盼着梭子蟹上市。今年的梭子蟹看起来个头挺大，应该很好吃。”

除了线下市场，线上平台也同步开启了梭子蟹销售热潮。记者在某外卖平台看到，两只150g~200g的梭子蟹售价49.9元，以每个梭子蟹200g来算，划到62元多一斤。

据业内人士预测，随着捕捞量的增加，未来一段时间梭子蟹的价格还将稳中有降。而到了8月中下旬，母蟹的蟹黄会更加饱满，届时将迎来梭子蟹的最佳食用期。想要实现“吃蟹自由”的市民，不妨再耐心等待一段时间。