本报记者 印牧欣
图为小店内景。 记者 印牧欣 摄
编前：进入夏季，越来越多的市民选择走出家门，尽情享受夜生活。餐饮、健身等行业迎来更为忙碌的时期，城市的夜晚变得更加鲜活。本报今起推出系列报道“夜经济·夜生活”，通过聚焦夜幕下不同的行业和岗位，展现丹阳不一样的夜生活。
“来啦？还是老三样？”深夜，推开“宗巷里关东煮”的店门，氤氲的热气扑面而来。老板唐文琦一边忙着将一串牛丸放入咕嘟冒泡的汤锅，一边招呼着顾客。卡通墙绘、播放动画片的电视、动漫主题的摆件……这家位于宗巷路的小店既安静又温馨，成为很多夜归人的“深夜食堂”。
唐文琦今年36岁。2021年，他从食材批发行业转型做关东煮外卖。起初，每天的外卖单量稳定在180单左右。但随着时间的推移，单量逐渐下滑。2023年11月，经过多方考察和学习，唐文琦意识到，丹阳还没有售卖关东煮的堂食店。他当即决定做第一个“吃螃蟹”的人。
说做就做。唐文琦将小店装修好，除了关东煮外，还添加了炸物、寿司等日式小吃，正式将店改造为堂食店。一开始，店里的生意十分冷清，日营业额仅几百元，几乎没有利润可言。“当时每天都活在煎熬之中，但我从来没想过放弃。”唐文琦笑着说。直到去年暑假，唐文琦拍摄的小店视频走红网络，导致店里突然爆单，这才让他看到了希望的曙光。现在，小店日均营业额稳定在近2000元。
夜晚时分，加完班的上班族、代驾司机、晚归的务工者陆续推门而入，点一份关东煮，配一杯清酒，现煮的新鲜食材在唇间溢出清淡鲜美，让人在暖黄色灯光下卸下一身疲惫。
在唐文琦看来，深夜食堂不仅是填饱肚子的地方，更是城市夜归人的情感驿站。他特意将门头灯箱调亮，照亮原本昏暗的小巷。“丹阳缺少深夜食堂。我想让夜归人知道，总有一盏灯为他们亮着。”
谈及丹阳夜经济的发展，这位“80后”老板满怀期待。“小时候热闹的夜市还留在记忆深处。现在如果能围绕老街、眼镜城、运河等打造特色街区，丹阳的夜生活一定能更吸引人。”
凌晨时分，最后一位客人离开，唐文琦将店里收拾干净，结束了一天的忙碌。而明天，这家小店仍会准时亮灯，继续温暖丹阳的夜色。
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