中秋月饼早早上市,“旧味”畅销“新味”颜值高

核心提示: 眼下,距离中秋节还有一个多月的时间,但在我市的各大商超、糕点店里,已然能看到月饼的“身影”。

本报讯(记者 帅莹)眼下,距离中秋节还有一个多月的时间,但在我市的各大商超、糕点店里,已然能看到月饼的“身影”。连日来,记者通过走访了解到,不少商家早早设置好了月饼专区,售卖各种口味的现制、散装月饼。花样繁多的“中秋味道”,吸引了部分市民提前购买尝鲜。

17日上午,在开发区的一家糕点店内,工作人员正在将新鲜烤制的鲜肉、牛肉月饼摆放至货架。而在一旁的商品展示柜中,双黄莲蓉、川香牛肉、香芋芸沙等十余种口味的散装月饼也依次排列,等待顾客挑选。店里的工作人员王女士介绍,今年月饼的种类和口味较去年更为丰富,除了传统的苏式和广式月饼外,还增加了滇式云腿月饼,“在口味上,有蛋黄、椰蓉、豆沙的多种组合,还有咖啡、芝士等创意新品,以及深受年长顾客喜爱的白果、五仁芝麻一类的经典味道,价格普遍集中在6元~10元/个。”

记者注意到,今年的新品月饼不仅口味较为独特,在图案和造型上也是别出心裁。“以桃山皮月饼为例,采用的是拼色的制作方法,饼坯上还印制了菊花、玫瑰等图案,再加上小巧的造型,看起来更像是精致的甜点。”王女士表示,这类月饼个头不大,不仅能满足顾客尝鲜的需求,而且也不会吃得太腻太撑,符合时下追求健康的饮食理念,受到不少年轻人的喜爱,“目前散装月饼一天的销量在60个左右,预计到8月中下旬销量会进一步提高。”

在一家大型超市内,记者看到,包装朴素、口味怀旧的老式月饼唱起了“主角”。正在挑选月饼的市民杨女士说,虽然每年市场上都有“网红”口味的月饼,但她还是对老式月饼情有独钟。“老字号的经典口味月饼味道经得起考验,吃起来满满都是童年的味道。”杨女士说道。

超市工作人员蒋先生告诉记者,今年月饼售价与往年持平,铺货量约为去年的1.2倍,为预热中秋节做足了准备。“就目前的销售情况来看,传统口味的月饼不仅没有受其他口味月饼的影响,相反还有增长的趋势。”蒋先生介绍,由于距离中秋节还有较长一段时间,目前上新的多为油纸、塑封等简单包装的月饼,礼盒类月饼全面上市还需再等上一段时间。此外,他还提醒广大市民,在购买月饼时,要留意保质期,“现制月饼及部分包装月饼的保鲜时间较短,并不能维持到中秋节,这一点市民在购买时需要格外留意。”

责任编辑:万韵菲

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