图为朱善永正在查看鸡群。记者 姚磊 摄
本报记者 姚磊 通讯员 眭小花
波光粼粼的池塘里鱼群欢游，高大宽敞的鸡舍中鸡声阵阵，数亩优质蔬菜地内生机盎然……走进珥陵镇大施村的百优生态园，一片原生态气息扑鼻而来，养鸡、养鱼、种菜，在这里可以体验到农家生活的方方面面。不过，生态园的主人朱善永表示，这儿的优势不在于农家体验，而是“鸡+鱼+蔬菜”的立体式生态化种养新模式，通过这一模式可获得生态和经济上的双丰收。
百优生态园占地面积为102亩，原先是一个渔业养殖基地，朱善永2020年来到此处，将其加以开发，逐渐建立起一个种养小天地。“我的老家在皇塘，我和朋友很早之前就在当地试验过立体种养模式，经过长时间的摸索尝试，觉得可行度很高，于是来这里进行深度实践，前期共投资了100多万元，于前一阵子初步建设完毕并投入使用。”朱善永介绍说。
“这就是我建在水上的现代化鸡舍，里面养殖的都是品质一流的蛋鸡。”朱善永指着池塘上的白色长方形建筑物告诉记者，水上鸡舍是立体种养模式中的重要组成部分，整个鸡舍占地面积约300平方米，外部为钢结构大棚，覆盖的厚重遮阳材料既能遮光又能避雨。鸡舍四周留有通风口，使得内部异味极轻。上千只母鸡被安置在6列高低错落的鸡笼中，鸡笼下方则是碧波荡漾的池水，定睛瞧去，能看到各种游动的小鱼。
朱善永所说的立体式生态种养模式，正是指用鸡粪喂鱼，再用池塘中的水浇灌蔬菜，从而实现资源的循环利用。然而由于养殖模式难度较大，以至于很少有人进行尝试。“它的难度在于需要处理好养殖密度与水体质量的关系。”他解释道，若鸡群养殖数量过多但池塘过小，就会导致水体富营养化，水质不达标，既影响养鱼又污染环境；另外，由于鱼的食物来源是鸡粪，这就对鸡的饲料有了一定要求，否则过高的抗生素及微生物含量又会对鱼的品质造成影响，只有处理好这些问题，才能实现生态化种养。
“整个池塘面积为8亩，根据经验摸索出养鸡上限为4000余只，但由于我投放的3万尾家鱼个头尚小，因此只安置了1600余只鸡在鸡舍中，待鱼群长大之后，可逐渐增加养鸡量。”朱善永说，他会时刻注意着水质情况，并不时将池水放出浇灌辣椒、茄子等新鲜蔬菜，再引进新水进行补充，以此来实现生态意义上的平衡。
另外，由于朱善永早年间专门从事药材生意，因此对中药的调理十分在行，这让他在鸡饲料配比上有了得天独厚的优势，“我养的鸡吃的是我精心调配的饲料，在豆粕和玉米中添加了上百味中药成分，不仅有利于调理鸡的身体，而且完全禁止了抗生素的使用。这样生产出来的鸡蛋不仅能够生吃，而且鸡粪给鱼吃也比较安全。”
谈及经济目标时，朱善永坦言养鸡和种菜只能保本，真正的经济来源是池塘中的鱼。“虽然我养的鸡都是优质母鸡，下的蛋也都是绿壳高品质鸡蛋，在市场上能卖到2元一枚，但考虑到饲料及中药成本较高，卖鸡蛋所挣的钱与成本几乎相当。不过，鱼的饲料就完全省下来了。”说着，他给记者算了一笔账，以投放的3万尾鱼苗为例，年底大约剩下2.5万尾，可长成4斤左右的大鱼，以每斤10元计算，刨去鱼苗成本，每年可获得利润90余万元。
不过，朱善永也表示，立体式种养的核心在于建立生态，“鸡+鱼+蔬菜”这一生态小链较为简单，远未达到他设想的状态。“目前整个生态园还处于起步阶段，我接下来还将引进1000只左右的鹅、300多只鸭以及大约100头猪，从而建立多个复杂的生态循环圈。”朱善永如是说道。
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