■周志良
也就是一盘生拌萝卜丝
红皮白心绿缨
过年的丝丝缕缕心心念念
都在盘中盘盘算算
娘把红萝卜洗得好净好净
爹把红萝卜切得老细老细
然后叠入家藏的青花瓷盘
然后大哥加入辣油几滴
小妹添上香醋一碟
弟弟只管盘中的咸事
而我，喜欢看着白砂糖
从指缝间一粒一粒
掉进年味里
这是每年除夕晚上必备的一道
家乡菜
祭祖的时候不用，只用三荤加两
素：青菜豆腐
而吃年夜饭的八仙桌上
第一时间，所有的筷子都一齐伸
向这盘红白相间的
家乡菜
母亲说：润肺！
父亲说：不贵！
兄弟姐妹说：味美！
我就说：真实惠！
突然，村东头的鞭炮炸得开挂了
我们全家人一起说：嘎嘣脆！
如今，年的味道慢慢变了
这盘家乡菜
很久吃不到了
爆竹声也渐行渐远了
