图为正在荷塘中起藕的工人们。记者 姚磊 摄
本报记者 姚磊
“今年的莲藕产量不错，是个丰收年，可是价格不太理想，全年将有不小的亏损。”12日下午，记者在珥陵镇护国村韦蒋潘自然村采访藕农张阿七时，他如是对记者说道。
仲冬时节，正是莲藕上市的旺季。当天，藕农张阿七正带着家人和工人在荷塘中起藕。只见他们都穿着连体下水衣，其中一位工人左手握着高压水枪在水下猛冲，右手顺势在荷塘中摸索，三下五除二就拽出来一截新鲜的莲藕。其他人冲洗的冲洗，码放的码放，不多会儿便在竹筏上堆满了藕。
“你看我这藕，长得又粗又壮的，藕肉更是雪白雪白，吃起来非常脆甜爽口，在市场上还是挺抢手的。”张阿七拿过一根约莫五斤重的莲藕向记者展示道。
张阿七是安徽人，来丹阳搞莲藕种植已有15年，目前他的莲藕种植面积有200余亩，主要种植区域分布在珥陵镇及延陵镇的部分地区。
“刚来的时候我在司徒那边种莲藕，虽然本地藕农不多，但因为缺乏经验，那两年并没有赚到钱。”张阿七说，这些年来，他一直在摸索中前行。伴随着经验的累积，他的莲藕产量也有了质的飞跃。
如今，张阿七的莲藕亩产量可达2500多斤。但这一数据的背后，是他顶着严寒酷暑辛勤劳作的汗水。“夏天气温高，特别是今年夏天，又干又热，荷塘里的水很容易被蒸干，必须细心关注水位变化，合理补水、追肥。冬季气候严寒，正是采收的时节，工人长时间泡在水中起藕，也十分辛苦。”他说，如果遇到荷塘结冰，还得先进行破冰。
“淘尽淤泥藕未伤”，是每一位种藕人的追求，可真正要做到这一点，却十分困难。在现场起藕的工人告诉记者，挖藕讲究不能断，因为弄断了莲藕就会灌进淤泥，不但影响卖相，吃起来也会有泥腥味，自然也就卖不上好价钱，“我们4个人，每天早上7点左右下塘，一直工作到下午3~4点，每天只能挖出1000斤左右的藕。”
“自从今年7月份开始采收以来，莲藕的价格就表现得很不稳定，总体来说比往年要低上一截。”说起藕的价格，张阿七似乎略有心事。他透露，莲藕刚上市的时候批发价还能卖到2元一斤，现在却只能卖到1元左右了，遇到市场行情波动等情况，每斤甚至卖不到1元，几乎遭遇“腰斩”。
“我认为主要原因是市场过于饱和了，大概是种藕的人多了。”张阿七揣测道，“我今年种的藕，算上人工工资，平均每亩的成本大约是3500元，按目前的行情看，预计平均亩亏损1000元左右。”
可张阿七并没有表现得过于沮丧，他摇摇头笑着表示，虽有些遗憾，但还是能够坦然面对。“既然莲藕挣不到钱，明年就少种些。过去我在莲藕低价的年份也种过其他作物，获得了令人满意的效果。今年虽然大部分农作物行情不理想，但只要不局限于眼前，暂时的困难总会有办法解决的。”他说道。
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