本报记者 高静 帅莹
“保温杯里泡枸杞”不再是中老年人代名词，现在很多年轻人也越来越注重健康养生。为此，不少商家绞尽脑汁，推出各类养生食品，包括养生零食，充分满足当代年轻人“舌尖上”美味又健康的需求。
“请问你们这儿有黑芝麻丸吗？”28日下午4时，记者刚走进开发区某大型超市零食区，就听到有市民在咨询。市民董女士告诉记者，自入秋以来，她脱发严重，通过浏览网上的信息，不少网友分享了黑芝麻丸的妙用，表示此类产品应对季节性脱发很有效果。抱着试一试的态度，董女士决定到超市购买一些黑芝麻丸，“在线下商超购买可以直接看到配料表，更加放心。”在超市工作人员的指引下，董女士选购了一款黑芝麻丸，“我仔细看了一下产品配料表，只有黑芝麻和糖，成分比较干净，就算它不能减少脱发，也不会影响身体健康。”
据超市工作人员介绍，董女士所购买的黑芝麻丸是超市刚采购回来的，算是新品，“现在越来越多的年轻人开始关注养生，在零食挑选上也更加青睐带有功能性的健康食品。”除了黑芝麻丸，记者在零食区还看到了果蔬果冻、罗汉果菊花草本轻冻、红豆龟苓膏以及一些即食类的花胶粥、冰糖银耳罐头等，品种多样。
与线下实体店相比，线上购物平台的养生零食种类更加丰富，同时也更具有针对性。对于当下年轻人存在的养生焦虑，如脱发、失眠、肥胖等，都有相对应的便捷养生零食。如以黑芝麻、黑米、黑豆等为原材料的五黑糕，可用于缓解疲劳、解决掉发、白发烦恼；以山药、藕粉、莲子等为原材料的七白糕则打出了“以百润白”的宣传口号；而薏湿糕则成了祛湿减肥的减脂小零食……记者注意到，这些带有“养生”“健康”标签小零食的销量都不错，甚至月销过万，而在一些产品的评价里，很多消费者都表示此类零食解馋又养生，吃起来“无负担”。
但养生零食真的能养生吗？以某品牌的一款无糖黑芝麻丸为例，记者通过查询，发现其配料主要包含黑芝麻、麦芽糖醇、聚葡萄糖、黑米、黑豆等。看似使用的是代糖，只提供甜味，不提供或只提供极少热量，但摄入过多可能会引起腹泻和腹胀。此外，有研究表明，脱发大部分是由内分泌失调造成的，以“脂溢性脱发”为主，而黑芝麻富含油脂，如果吃过多的黑芝麻丸，则可能会加重油脂分泌，引起毛囊损伤，不仅治不了脱发问题，还会造成体重和血脂的负担。
有医生表示，养生零食实际更偏向零食属性，如果市民要靠食材养生，需要讲究量和食材搭配。同时，枸杞、红枣、人参等被广泛认知为养生补品的食材，经过多道工序加工成零食后，其营养也会有不同程度的流失。
当下，快节奏的生活让很多年轻人一边忙着“拼命”，一边靠着这些所谓的养生零食“续命”。对此，医生建议，养成良好的生活作息习惯才是最好的保健方式，千万不要过分迷信养身零食或其他方式的食补，如果发现身体有问题，需及时就医。
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