大学生回田间乐当种瓜人

大学生回田间乐当种瓜人

——新型职业农民薛佳的故事

眼下正是大棚蔬果育苗生长期，图为薛佳在查看草莓长势。记者 姚磊 摄

本报记者 姚磊

不知不觉已至11月初，种粮大户们正在田间酣战“三秋”，相比之下，果蔬种植户则显得清闲不少。可对于同样开展大棚种植的新型职业农民薛佳来说，倒是一点儿没能够闲下来：草莓棚里需要巡查、除草，瓜棚里种的豌豆需要掐尖……只要钻进他的大棚，就一定能看到他忙碌的身影。“当农民，就要一年四季与土地打交道，虽忙碌，却自由。”薛佳如是说。

探索多年，实现种瓜不挪窝

今年35岁的薛佳毕业于扬州大学农学院，早些年曾在企业中担任过农业技术员。2016年9月，他跳出了企业的束缚，自己当老板，在导墅镇东河村竹塘自然村承包了15亩地，专门种植西瓜、甜瓜、草莓等水果，这一做就是5年。

“5年了，别的成绩我不敢说，但在同一块土地上种这么久的西瓜却不挪窝，我有足够的自信。”见到薛佳时，他正蹲在大棚中掐豌豆尖。只见他手到之处必有尖芽入手，不一会儿就扫过去了一小片。“我们所在的地方就是种西瓜的大棚，现在已经被我种上了豌豆苗，为的是让土地歇一歇，恢复地力。”薛佳低着头说道。

老瓜农都知道，西瓜是不能在同一块地上重复种植的，否则西瓜就会得枯萎病减产，因此不少人种瓜往往是“打一枪换一个地方”，造成了不小的土地资源浪费。可对于刚入行积蓄有限的薛佳来说，这是一根必须啃下的硬骨头。为此，他仔细研究相关书籍，外出请教农业专家，一边汲取知识，一边自己摸索尝试。好在功夫不负有心人，经过前几年的探索，他找到了种植西瓜不用挪窝的办法。

“只要解决了西瓜地肥力损耗大与枯萎病问题，一块地连续种多年就不在话下。”薛佳解释道，一方面，西瓜种植过程中会吸收大量的营养，所以在平时就不能使用化肥，因为化肥只会让土壤中的微生物更少，而必须使用有机肥。在一茬西瓜结束后，得采取休耕或者种些绿肥等措施恢复土壤肥力。“这些大棚中的豌豆就是用来恢复土壤肥力的，种的过程可以随性些。种得好了，可以卖钱，种得不好，翻个地埋到土里，就是绝佳的肥料。”薛佳说。

“至于枯萎病，那就更简单了。西瓜地的瓜卖完后，盖上地膜用高温水进行浇淋，就能灭杀大部分病菌，再结合其他的防治措施，能够把灭菌率控制在80%~90%。”薛佳补充道。

降低产量，求得质量与口碑

产量，是每一位瓜农关注的焦点，可5年的实战经验积累告诉薛佳，仅仅注重产量，只能在低端市场以量取胜，要想在高端市场获得话语权，更应该注重产品的质量。这一点，他花了很长时间才有所感悟。

刚开始种甜瓜的时候，薛佳只管认真种地，没有考虑控产。第一年，他种的玉菇甜瓜亩产量达到了5000多斤，令他很是兴奋，可市场上2元/斤的批发价让他心里多少有些失落。他回忆说：“过后也没想那么多，心想着产量高，哪怕价格低一些，搞个薄利多销，应该也不会太差。”可时间久了，他慢慢发现，自己种的瓜在市场上竞争力太小，只能走批发渠道，而且销售情况并不乐观。思来想去，他终于发现了其中的细微之处。

“2元一斤的甜瓜，顾客吃到口感好的，那是赚了，吃到口感差的，会归咎于运气差，谁会在意你这些‘大路货’呢？可别人的精品甜瓜就不一样了，每一只瓜都有品质保证，顾客花了高价买下，吃着会觉得物有所值，也会记住这个品牌，这是根本区别。”薛佳说。

到了第二年，薛佳就将甜瓜的亩产量控制在了4000斤，也在种植过程中慢慢发现了优质瓜的“种植密码”。一只好瓜的诞生过程，不光要求“根正苗红”，更要求优异的生长环境和精细的管理。但凡有一个生产环节脱钩了，或者是没能管理到，便会影响最终的产品质量。慢慢地，甜瓜的亩产降到了3000斤左右，而此时的甜瓜品相、口感俱佳，吃过的人都口口相传。

为了让自己种的瓜走向更高端的市场，自那以后，薛佳每年都要将品相较差的瓜制成有机肥，用来给优质瓜垫土。产品质量提升了，好评率也逐渐攀升，从他的种植基地运出去的甜瓜，每斤可以卖到6元，城里不少水果店向他抛来了橄榄枝，他也积累了一批忠实的“瓜粉”，每年都会有老顾客点着名要吃他种的瓜。

共享技术，走向抱团发展

近几年，薛佳的事业越来越红火，他不仅把种植基地从15亩扩大到了30亩，还成立了绿加鲜果农场，名声在业内渐渐响亮了起来。然而，扬大毕业的他从来不把自己是科班出身挂在嘴边，相反，他更乐意与当地农民打成一片。“他们是最接地气的人，与他们合作，我没有顾虑。”薛佳说，“我本人很乐意看到大家抱团发展、一起致富的景象。”

“对于很多农户来说，育苗是个老大难，但对于我来说不在话下。”薛佳说，他曾经是农业技术员，种西瓜、甜瓜、草莓，全都是自己育苗，看到许多农户是通过买别人的苗进行种植，苗的来源和品质难以把控，他觉得自己有责任也有义务帮他们一把。

“在平时，也有不少农户看我做得好，向我请教育苗和瓜果管理方面的问题，我都一一给他们作了解答。有时候，我也会上门给他们作育苗技术指导。”薛佳说，很多技术比较专业，农户们由于没有经过专业的学习，较难直观地理解。他就结合自己的种植实际，用最浅显易懂的方式教给他们。经过他的指导后，不少农户掌握了育苗方法，经济效益有了显著提升。而薛佳也没有闲着，在有多余时间和精力的前提下，他利用自己的基地积极开展相关服务，为更多农户提供优质种苗。由于薛佳有求必应且没有架子，受惠的农户十分乐意与他一起分享自己多年的种植经验，逐渐形成了双赢的局面，这些农民户都成了他的“铁杆粉”。

后来，在薛佳的带动下，越来越多的“铁杆粉”农户走进了这个圈子，他们共享技术、资源，慢慢形成了稳定的产销共同体。如今，薛佳的技术辐射面积已经达到了1000余亩。