路边售卖的蜂蜜真是“纯天然”的？

图为路边售卖的蜂蜜。记者 高静 帅莹 摄

本报记者 高静 帅莹

秋冬季节，不少市民喜欢喝蜂蜜水润燥温补。而随着生活水平的不断提高，市民更加追求绿色养生食品，很多人觉得超市、商场里售卖的蜂蜜都是经过加工的，营养价值肯定比不上纯天然的，所以更倾向于购买“养蜂人”直售的蜂蜜，但这些蜂蜜真是“纯天然”的吗？

近日，在南二环大桥附近的十字路口，记者看到一处蜂蜜“直售点”。一张简易木质桌子上放着几个装着蜂蜜的玻璃瓶，桌子前方则放置着一张板子，上面写有“蜂蜜”两字，简单明了。而在桌子的一边，二十多个蜂箱整齐排列，蜂箱周围还有一些蜜蜂在飞舞。随后，记者以顾客的身份上前咨询，摊主热情地向记者介绍，售卖的蜂蜜有不同的种类，包括桂花蜜、枣花蜜等，还有花粉可以单独购买，“每种蜂蜜的功效都不一样，价格也有所不同，比如枣花蜜，售价在45元/斤，这种蜂蜜可以益气补血，对女孩子的身体特别好。”记者询问装在玻璃瓶中的蜂蜜有没有掺杂一些其他物质，摊主立即摇头否定，同时表示如果顾客担心蜂蜜不纯正，他还可以现场从蜂箱中取蜜，顾客全程监督，保证蜂蜜的纯正。交流中，摊主一直强调，自己是养蜂人，自家的蜂蜜是纯天然、无添加的，让记者放心购买。

走访中，记者了解到，在一些路边、农贸市场附近经常有自称是养蜂人的摊贩售卖蜂蜜，一些售卖点旁边还放置着蜂箱或蜂巢，售卖的瓶装蜂蜜看上去十分浓稠，让人感觉这些蜂蜜就像是刚从蜂箱或蜂巢中取出，非常吸引市民的眼球。

对于这些看似纯天然的蜂蜜，一些市民忍不住购买，但有些市民则持怀疑态度。市民胡阿姨就更倾向于在超市购买蜂蜜，“毕竟超市里购买的蜂蜜都是工厂按照标准生产出来的，所有的配料都可以在产品介绍里查看，虽然蜂蜜可能没有那么纯正，但至少不会有健康隐患，外面小摊贩售卖的蜂蜜，制作过程没有安全保证，万一吃出点问题，就因小失大了。”在她看来，很多小摊贩强调的“纯天然”也得打个问号，“毕竟也没有专业机构给他们认证，表明这些蜂蜜是纯天然、无添加的，蜂蜜想要掺假太容易了。”

那路边售卖的蜂蜜到底是不是“纯天然”的？对此，有业内人士表示，其实有蜂箱、蜂巢、蜜蜂并不代表卖的就是好蜂蜜，要谨防以蜂箱作为道具售卖假蜂蜜的陷阱。该业内人士提醒，有花源才能有蜜，如果是固定放养的蜜蜂，是不可能常年都有蜂蜜销售的，所以只需留意这些自产自销的蜂场周边有什么花。此外，一些定点放养的非专业养蜂农户，其产出的蜂蜜在成熟度、保存条件以及食品卫生方面一般难以保证，产出的蜂蜜多为普通花蜜，难有特定的保健价值及功效，在购买时要谨慎。

该业内人士表示，一般来说，真假蜂蜜很难从外观上辨别，所以，遇到路边的“养蜂人”，市民一定要提高警惕，避免上当受骗。