图为门店内显示屏上提示的“漫长”等候时间。
记者 马骏 摄
本报记者 马骏
5月21日中午12:00，位于新城吾悦广场的“喜茶”正式开始营业。一时间，不少年轻消费者纷纷扎堆前去购买，现场排队的照片和小视频很快成为很多市民微信朋友圈颇受关注的热点，而一些消费者对于排队时间太长的感慨也引发了相关话题。
为了一杯奶茶，消费者真要等上几个小时吗？25日上午，记者体验了一回购买“喜茶”的过程。记者注意到，这家奶茶店的营业时间为上午10点至晚上10点。由于门店暂时不支持外卖配送，购买方式为两种。一种是通过微信小程序点单，之后再到店自取，这种方式为消费者节省了排队的烦恼，看着手机上的提示便能估算时间去门店取餐；另一种是直接到门店购买，到了门店之后，消费者可以用手机扫描二维码后在手机上点单，也可以直接在收银台通过店员进行点单。
记者先定了上午9点58分的闹钟。闹铃一响，记者便打开了“喜茶”微信小程序开始等待。由于尚未到营业时间，页面上的选项显示为灰色，无法点击。上午10点一到，手机页面下方原有的营业时间字样突然变成了“制茶繁忙，请至收银台点单”。这让记者颇为意外，莫非有很多消费者如同记者一般想要通过小程序进行“抢购”？在接下来的一段时间里，页面显示一直未改变，这意味着记者无法通过小程序下单了。
为买到奶茶，记者直接来到新城吾悦广场的“喜茶”门店。此时门店内的消费者寥寥无几，店内座椅上的几位顾客看起来都是已经完成点单在等候制作的。记者扫描了门店内张贴的二维码后开始点单。在完成点单后，手机页面上显示，前面还有约40单，需要等候20分钟。但随着时间一分一秒地过去，记者注意到，订单越来越少，等候的时间却从20分钟变成了65分钟。在门店内等候的一位女士显然也注意到了这一问题，向店员提出了疑问，“这完全没道理，怎么越等时间反而越长了，一定是不同购买渠道之间有冲突，导致有人‘插队’了。”随后，这位女士提出了“退单”的要求。
无独有偶，另一位中年女士几乎与此同时也向店员提出了“退单”的要求。“为了喝一杯奶茶竟然要等一个多小时，那我还要不要去吃饭了。”这位女士向同伴抱怨。接着，她向店员表达了不满，“刚刚我付钱的时候，你们怎么能不提醒我需要等这么长的时间？”而收银台的店员则表示，店内有显示屏，也有滚动播报。
记者注意到，实际上，从下单到拿到奶茶，记者并没有真的等上一个多小时，整个过程约莫45分钟。对此，有顾客表示，上午购买奶茶的消费者比较少，午后至晚上，等候时间应该会比上午长得多。
记者发现，实际上，除了开业的头两天，“喜茶”门店外出现了不少消费者大排长龙的情况外，在随后的几天，类似的场景便很难看到了。不过，记者从门店制作间外的显示屏上注意到，在一上午的时间里，订单量始终高于40单，其热度可见一斑。
为了喝上一杯奶茶而花费大量时间去排队等候，消费者们是如何看待的呢？在门店内等候的市民陈女士表示，她在外地出差时经常喝该品牌的奶茶，觉得确实好喝，所以才选择排队购买。“在一些城市，该品牌的奶茶也是需要排队购买的。不过，即便好喝，但如果每次都要等这么久的话，我应该不会经常喝。”陈女士坦言道。
市民小周则表示，新店刚开，主要是想“尝鲜”，现在市面上的奶茶店有不少，换着喝比较有意思，也能保持一种新鲜感。“如果真的好喝的话，我觉得这家店的热度在短时间内是会持续的，毕竟现在越来越多的人在‘吃’这件事上很有热情。不过，面对长时间的等候，一些缺乏耐心或者没有足够时间的消费者对这样的奶茶店也许就不会有多少兴趣了。”
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