端午节将至，传统节令食品卖得俏

端午节将至，传统节令食品卖得俏

业内人士：节令食品“百花齐放”，消费者不能迷了眼，需对质量多加留意

图为欧尚超市金陵西路店内，端午节令食品都被摆放在主通道上。记者 马骏 摄

本报讯（记者 马骏） “您是送人还是自己吃？送人的话可以看看这一款礼盒，里面有粽子、绿豆糕、咸鸭蛋，只要99元。”昨天下午，在欧尚超市金陵西路店龙舟造型的粽子货架前，工作人员正在向一位顾客介绍端午节令食品。

袋装、礼盒装、网兜装……每到端午前夕，以粽子为代表的节令食品便成了超市货架上的主角。有偏甜的蜜枣粽、豆沙粽，还有偏咸的肉粽、蛋黄粽等，满足消费者的不同需求。

记者注意到，今年的粽子、咸鸭蛋等端午礼盒价格颇为亲民。在欧尚超市金陵西路店，与端午节相关的节令食品礼盒被放置在了主通道上，包括五芳斋、思念、雨润等品牌。不论是咸鸭蛋礼盒、粽子礼盒，还是包含了咸鸭蛋、粽子、绿豆糕等多种节令食品的礼盒，其价格均在几十元至一百多元，亲民的价格使其受到了不少消费者的青睐。一位超市店员称，近来，每天晚上都有不少顾客咨询、购买礼盒。

在现场记者看到，市民岳先生的购物车里放了一些真空包装的粽子。“平时很少吃，刚刚碰巧看到，所以买了些，给家人当早餐。”岳先生说，“刚看到的一款五芳斋的粽子礼盒也不错，一盒有24个，标价168元，店员告诉我，现在买的话还能再便宜10元。”

记者走访发现，街头的蛋糕店近期也开始主攻端午市场。“大约1个月前就上架了端午产品，今年的价格与去年相差不大。”市区一家蛋糕店的店员告诉记者，由于这几年礼盒价格亲民，所以很受欢迎，168元以下的礼盒销量较去年同期有所增长，包含粽子、绿豆糕和咸鸭蛋的复合型礼盒销量最高，“按照往年惯例，节前这几天是销量高峰期。”

记者了解到，近年来，各种传统食品都迎来了创新潮。吃过了小龙虾粽、榴莲粽，今年，商家在口味上继续推陈出新。为了争夺年轻消费群体市场，相关品牌推出了竹肴粽，还将中国八大菜系经典菜品与粽子相结合，推出酸菜鱼、梅菜扣肉、鱼香肉丝和豆豉五花肉四种口味的粽子。

除了口味创新，食品形式同样创意不断，继自热火锅、自热米饭之后，自热粽子涌现端午市场。在电商平台上，记者看到一款4只装的自热粽子售价只要29.9元。与自热火锅的原理相同，发热包遇水后散发热量，从而加热粽子。在评论区，有消费者评论：“好吃又方便”。

与在商超里直接购买成品粽相比，一些中老年市民则更乐意自己做。记者了解到，近段时间，包粽子所需的糯米、粽叶、蜜枣等原材料也卖得不错。在市区一家农贸市场，记者看到与粽子有关的产品集中摆放在一起，粽叶用细绳扎成一捆捆。

“每年端午节，我都会自己包粽子。”家住云阳小区的居民聂阿姨正在挑选粽叶，她觉得，自己动手包粽子不仅有意义，而且更划算。“市面上，一个粽子至少要五六元，自己包的话，一个肉粽的成本不到两元，而且新鲜量足，吃着还放心。”聂阿姨告诉记者，每年端午，她的两个女儿都会相约回家，一家人一起包粽子，煮粽子，其乐融融。据该农贸市场一位工作人员介绍，端午节日渐临近，买粽子尝鲜的顾客不少，粽子及原材料的销量从两周前开始明显增长，眼下已经到了销售高峰最后冲刺阶段。

端午佳节在即，节令食品“百花齐放”，消费者可不能迷了眼，需对质量多加留意。业内人士提醒广大消费者，在购买食品时，要看清食品标签上的生产日期、保质期、厂家名称、厂家地址、成分或配料表等内容；高温潮湿季节，采购食品宜多次少量，科学贮存，防止腐败变质；购买食品时注意索要留存购物票据，以便维护自身合法权益。如遇到食品安全问题，及时拨打12315进行投诉举报。