粽子的记忆

核心提示: 五月五是端午,在这个传统节日,家家户户都包粽子、吃粽子。每当我看到这些形式多样的粽子时,脑海中浮现出往年外婆包粽子的记忆。

五月五是端午,在这个传统节日,家家户户都包粽子、吃粽子。每当我看到这些形式多样的粽子时,脑海中浮现出往年外婆包粽子的记忆。

那时候,生活不像现在这样富有,却也有农家人包粽子的乐趣。端午节前两天,外婆同村上人到离村很远的长沟塘边的芦苇中,半天就采回了一大捆绿油油的粽叶,挂在房外墙上先晾晒,然后修剪整齐。

端午节这天,外婆将粽叶泡在水里,半小时候后开始包粽子。只见她左手把棕叶裹成一个小小的“漏斗”,先放进一颗红枣,然后装进糯米,两只手左一转、右一裹,一个拳头大小的粽子就包好了,再拿麻线扎紧,一个翠绿的粽子就放进盆里。我在一旁看得好奇,也上前去学着包,但无论怎么使劲,仍不能包成像外婆包的样子,不是这里漏了,就是那里散了,好不容易包成一个,也是扭扭捏捏不成型。这时,外婆慈祥地笑着,但她也把我包的粽子放到盆里,算是对我的安慰和鼓励。

待到粽子烧好了,掀开锅盖,嘿,随着一股热气扑面而来,这是一股带着芦叶独特气味的清香,沁入肺腑。只见那些粽子在锅里胖乎乎的,像是刚刚出生不久的婴儿一样可爱。趁着热,我将一个粽子抓在手上,将粽叶剥去,那白白胖胖的粽子就更像大胖小子了。我再沾一点白糖放到嘴里,不等细嚼,那粽子就滑溜溜地咽下去一大半。那种感觉真难以言表,拳头大的粽子我一下子就吃了三个。按外婆的要求,粽叶是不能丢掉的,要洗净、晾干,放起来,等来年还可以再用。

长大后,我参加工作曾离开故乡,外婆的粽子便吃不成了,后来外婆年龄大了,病了,走了。但外婆的粽子一直是那样地馋人,成了我永久的记忆。

责任编辑:姜耶妮

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