无糖食品备受青睐

重健康催生消费新趋势

无糖食品备受青睐

本报讯（记者 帅莹 高静）如今，人们越来越注重饮食健康，日常膳食模式正悄然发生着变化。被调侃为“保温杯里泡枸杞”的年轻人，把养生挂在嘴边，开始有意识地控制日常饮食中糖分的摄入。这种观念的改变，让“无糖”成为饮料和零食界大力推崇的新“标签”，无糖食品不再是“糖尿病专属食品”，备受年轻人青睐。

近日，记者在走访中发现，不少超市、便利店内的货架上都摆放着无糖食品，有的超市还单独设置一排货架放着无糖食品供市民直观地选择。货架上陈列的食品种类多样，包括饮料、饼干、礼盒装的糕点等。一家超市的工作人员介绍，“无糖”即“健康”现在已成为很多人的共识，因此无糖食品和饮品受到很多消费者的青睐。“之所以设置单独的货架陈列无糖食品，主要也是考虑到一些糖尿病患者和减肥人士的需求，这样可以方便他们挑选购买。”该工作人员表示，虽然“无糖食品”的价格比普通食品的价格稍高，但销量却一直不错，“相比价格，现在的消费者更关注食品的成分，即使价格高一点也不影响他们购买。”

正在超市购物的市民许女士告诉记者，她现在正在减肥，购买零食和饮料时，会首选标注着“无糖”字样的产品。“早上喝的酸奶，下午喝的饮料、吃的饼干都尽可能选择‘无糖产品’，享受一天的无糖生活。”提到为何推崇无糖食品，许女士表示，这是因为这类食品在口感上将甜度做了调整，更符合自己的口味，“像无糖的乌龙茶，喝起来略带有一点苦味，味道十分清爽。”同时，她认为食用不含糖的食品，会对身体好一些，“毕竟减少了糖分摄入，吃起来也更安心。”在具体选择时，许女士表示，自己并不会仔细去查看“无糖食品”成分表上的具体数值，而是会尽量选择购买大品牌的产品，“平时这类品牌的宣传力度较大，关于无糖的解释比较专业，产品也更能令人信服。”

采访中，也有部分市民对“无糖食品”持不一样的观点，认为这不过是商家为了迎合消费者而采取的营销噱头。市民陈先生表示，近段时间，“无糖食品”翻车的情况不在少数，且不少商品对于“无糖”的解释也是模糊不清。“有的商品玩着‘不额外添加糖’的文字游戏，如果消费者购买前没有仔细查看，就容易被这样的文字欺骗。”陈先生觉得，现在一些食品用甜味剂代替蔗糖，打着“0糖0卡”的旗号，但消费者长期食用还是会对身体有一定影响，“毕竟饮料无论是有糖还是无糖，对身体多少都会有些影响，想要减肥或者更加健康，尽可能少喝饮料才是关键。”

如今，无论是在线上还是线下，“无糖食品”随处可见，似乎食品不含糖就能离肥胖远一些、离健康近一些。然而，“无糖食品”真的不含糖，可以敞开吃吗？有医生表示，无糖食品之所以有甜味，是因为用甜味剂取代了蔗糖、麦芽糖等糖类。很多甜味剂虽然比蔗糖能量低，但同样也含有能量，长期食用也会让体内脂肪堆积。另外，消费者在饮用奶茶这类饮品时，即使选择了无糖，也只是没有额外再添加糖类，奶茶中的红豆、布丁等添加物，糖分含量依然很高。医生建议，若想达到健康养生的目的，应该调整饮食习惯，不要盲目食用无糖食品，在购买前应仔细查看该食品是用何种甜味剂来代替糖类。