本报讯 （记者 陈晓玲 王丹 通讯员 王凝）中高考将至，无数学子将全力以赴迎接挑战。在这个重要的时刻，除了调适考前心理外，饮食起居方面的合理安排同样至关重要。记者走访发现，不同家庭采取了各具特色的备考饮食策略。
家住华都锦城的马女士每天在微信朋友圈分享备考食谱，她为就读华南初中的大儿子准备了以清淡为主的营养餐：“主要选择孩子爱吃的牛肉、牛排，搭配西蓝花等蔬菜，还会准备巧克力等零食保持心情愉悦。”
马相伯高级中学考生家长贡女士则保持平常心：“饮食没有特别改变，以孩子喜欢的口味为主，不想因此增加心理负担。”
中高考期间，如何科学安排饮食？记者采访了市第三人民医院消化内科主治医师张春雨。张医生表示，家长首先要注意尽量保持原有的饮食习惯，以免让考生的肠胃因不适应而影响消化；在平时饮食习惯基础上注意营养全面均衡，不要增加太多的肉食或过于油腻；如果孩子有过敏的情况，也要注意避免食用可能引起过敏的食物。其次，在中高考这个时间段，已进入夏季，气温较高，食物若保存不当易发生腐败变质，因此考生的饮食尤其要注意卫生安全，尽量避免食用剩饭剩菜；尽可能少吃或不吃生冷食物或冷饮等，不要贪凉，以免带来胃肠道不适，影响考试发挥。
在保证饮食安全的基础上，家长们可以搭配各种新鲜食材，合理安排考生每天的饮食。张春雨建议家长们在制作三餐时，可以根据孩子的饮食习惯、喜好和营养需求等制订一日三餐的食谱，还可以结合中医食疗理念，实现美味与营养的兼顾，帮助孩子们以充沛的精力迎接挑战。例如早餐尽量做到营养全面；午餐可以适当丰盛一些，补充能量消耗，提高下午的学习效率；晚餐则可以适当清淡一些。在正餐之外，家长还可以适当搭配可起到一定的健脾胃、养气血作用的“加餐”，从而助考生“一臂之力”，“但仍要遵循‘三要两避免’的饮食原则，即：要选用新鲜食材、要保持清淡口味、要确保蔬果洁净；避免食用生冷食品及尝试陌生食材。”
张春雨强调，科学合理的饮食安排能帮助考生保持最佳状态，但切忌过度改变饮食习惯造成心理负担，建议家长在保证饮食安全的基础上，结合考生个人喜好进行适当调整。
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