本地蚕豆上市 尝鲜正当时

图为蔬菜摊贩售卖的本地蚕豆。记者 姜康 摄

本报讯 （记者 姜康）每年这个时候，正是丹阳人一年一度吃豆的季节，豌豆、毛豆、蚕豆……尤其是蚕豆，更是立夏之后每餐饭中不可或缺的一样，不少人已经尝过鲜。昨日，记者走访发现，尽管本地蚕豆价格略高，但因其口感更糯，仍吸引大量市民选购。

在开发区农商大市场蔬菜批发部，一包包本地蚕豆摆放在批发摊位前，时不时有商贩前来进货。“这两天蚕豆销量还可以，一天能批发出去十来袋。”蔬菜批发摊主钱瑶告诉记者，目前蚕豆大部分为本地货，批发价为1.7元/斤，还有少部分来自浙江、四川等地的外地蚕豆，批发均价每斤在1.5元左右。

尽管本地蚕豆价格比外地蚕豆贵一些，但还是吸引了不少市民尝鲜。“老板，来3斤本地的蚕豆，这个时候清炒一盘吃起来味道正正好！”昨日上午，记者在城南农贸市场看到，大批量的蚕豆被摆在各蔬菜摊位的显眼位置，不时有市民前来选购。“大部分市民还是喜欢吃本地蚕豆，因为本地的蚕豆吃起来更糯。”摊主表示，目前蚕豆的售价为没剥皮的卖2.5~3元/斤、剥好皮的卖7元/斤，“本地蚕豆最佳食用期仅两周左右，随着气温升高，豆质会迅速变老。”

虽然很多市民喜欢吃蚕豆，不过，需要提醒的是，蚕豆不能多吃，特殊体质的人更要谨慎。每年春夏季都有进食蚕豆后引发蚕豆病引起溶血性贫血的案例。市儿童医院儿科医师王清华告诉记者，蚕豆病（一种遗传性溶血性贫血）患者因体内缺乏G6PD酶，食用蚕豆后可能出现头晕、发热、酱油色尿等症状，严重者可导致休克或肾功能衰竭。该病多发于儿童，家长需特别注意。若出现相关症状，应立即停止食用并就医。