槐花正飘香 宜赏不宜折

图为盛开的槐花。记者 王丹 陈晓玲 摄

本报讯 （记者 王丹 陈晓玲）春日暖阳，走在市区街头，一缕清甜的芬芳随风飘散。抬头望去，串串洁白或淡粉的槐花缀满枝头，宛如灵动的风铃——这正是洋槐花盛放的时节。除了装点城市风景，槐花还被市民巧手制成各式美食，成为春日餐桌上的独特风味。

“槐花饼外酥里嫩，带着花香，孩子特别爱吃！”昨日，市民李女士在微信朋友圈晒出刚出锅的槐花饼，引来一片点赞。记者走访了解到，槐花可泡茶、做馅，还能制成槐花饺子、蒸槐花、槐花炒鸡蛋等时令菜肴。洋槐花富含维生素和矿物质，性凉味甘，有凉血止血、清热解毒之效，但需注意适量食用，脾胃虚寒者慎用。

“如今市区新栽行道树已很少选择槐树，现存洋槐多为早年种植。”据市园林部门工作人员介绍，目前城区零星分布的洋槐树集中于老旧街区，而紫竹路两侧的国槐则为开发商配套种植。据悉，国槐花虽具更高药用价值，但其味苦性寒，需经专业炮制入药，市民切勿自行采摘替代食用槐花。

记者走访时发现，在槐树下多有断枝。对此，园林部门呼吁市民文明赏花，避免攀折花枝影响树木生长。这个春天，不妨循着花香邂逅街头槐树，但切记“可食不可混，宜赏不宜折”。