近年来，预制菜发展势头迅猛、规模快速膨胀，预制菜概念和市场火热。数据显示，2023年，中国预制菜市场规模突破5000亿元，预计未来中国预制菜市场保持20%左右的增长率高速增长，目前预制菜加工企业超过7万家，市场发展呈现蓬勃生机。
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