本报讯（记者 姜康）随着天气回暖，小龙虾也提前“爬”上了市民餐桌。今年我市的小龙虾品质如何？价格又怎么样呢？
昨日上午，记者在开发区新欣市场一家水产店看到，来自湖北的小龙虾已少量提前上市，商户吴林正在忙着根据个头大小对小龙虾进行分拣。记者看到，刚上市的小龙虾通体呈现淡褐色，个头不大。
吴林介绍，由于今年春节期间，有一段时间气温比较高，小龙虾生长较快，所以上市时间比往年略有提前，目前市场上的小龙虾主要来自湖北的潜江等地。“因为湖北即将进入小龙虾盛产期，且因为产地水质很好，所以目前上市的小龙虾整体质量都还不错。”吴林告诉记者，目前，市面上小龙虾的规格在15g~30g之间，按大虾、中虾、小虾的规格再进行划分，价格与去年同期相比略有下降。“小虾价格在16元/斤左右，中虾价格22元/斤~24元/斤，大虾价格在48元/斤~51元/斤之间。现在市场上都是以小虾为主”。吴林介绍道。
虽然定价不低，但不乏愿意购买的客户。“路过这边看到小龙虾了，老板说50元三斤，买点回家尝尝鲜。”市民马女士告诉记者，龙虾准备买回去油焖，口味非常不错，全家都喜欢。
据了解，小龙虾上市初期以青壳虾为主，皮薄肉嫩，外表呈现淡褐色或黄褐色。5月份左右小龙虾进入成熟期，以红壳虾为主，外表呈暗红色或深红色，肉质会更加紧实。
“要觉得现在价格贵的话，可以稍微再等等。”吴林提醒说，小龙虾不一定是越大越红品质就越好，有的虾看着又大又红，实际上硕大的壳里面虾肉很少，甚至还有商贩会将这种虾当大虾卖，价格偏高品质却不好。如果市民买回家自己做，推荐买普通的清水虾，不仅肉质更好，也更干净容易清洗，油焖、清蒸口感都是很好的。
此外，医生提醒，小龙虾属寒性食物，不适合过量食用。尤其是脾胃虚弱、过敏体质的人群，更要适量食用，以免对身体造成不适。
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