守护舌尖温度，让学生吃上“暖心饭”

连日来，我市气温骤降，不少家长担心孩子在学校能否吃上热乎的饭菜，昨日，记者走进窦庄中心小学食堂探访——

守护舌尖温度，让学生吃上“暖心饭”

图为食堂工作人员在给学生们添加热汤。记者 马骏 摄

本报记者 马骏

上午9点半，食堂里的四台空调全部打开，制热模式，调至26℃；11点左右，饭菜全部准备完毕，放入配餐间；11点25分，距离午餐时间还有5分钟，食堂工作人员用推车快速将饭、菜、汤推入食堂，分发到每一张餐桌上。几乎与此同时，学生们也以班级为单位，在老师的带领下排队走进食堂……

冬季气温下降，学校就餐的保温大事关系着每一个孩子的健康成长，也牵动着每一位家长的心。为使学生们在寒冷的冬季能吃上一口热乎的饭菜，不久前，窦庄中心小学推出了一系列举措，确保学生们吃得温暖、健康。

“十多天前，我们为学校食堂配置了这四台空调，让孩子们可以在温暖的环境里吃上一口热乎的饭菜。”窦庄中心小学副校长王文平表示，学校关注到，夏天的时候，学生们在食堂用餐时总是大汗淋漓，而在冬天的时候，饭菜的保温又成了问题，“为了解决这一问题，学校特意采购了四台空调。”王文平说，“每天午餐前两个小时，我们会打开空调，让食堂先暖和起来，等学生们用餐结束后再关闭空调。”

“往年冬天，我们吃午饭的时候都想着快点吃完，不然饭菜很快就凉了，吃了凉的食物，肚子会不舒服。”该校六年级学生李忠消说，“现在，我们可以细嚼慢咽，好好地品尝午餐了，大家吃得比以前更多了。你看隔壁那桌，已经加两次饭了呢。”李忠消说着，周围的学生们都笑了。

“看到学校为我们安装了空调，不仅吃饭的环境温暖，饭菜也热乎，我们的心里也觉得暖暖的。”该校五年级的学生潘雅涵说，“不仅如此，在食堂工作的阿姨还会在我们用餐的过程中来加一两次热汤，生怕汤凉了。在冷飕飕的天气里喝上一碗热乎乎的汤，每一口都是暖意。”

“最近这段时间气温骤降，一些学生受凉感冒了，我们这些老师都挺担心的。”一位教师在受访时表示，好的免疫力是对抗病毒的最佳武器，“我们希望学生在校时不仅能好好学习，也要好好锻炼，多吃饭菜，健健康康地成长。”

看得到的“热气”，吃得到的“温暖”。孩子吃饭“热乎乎”，家长心里“暖洋洋”。王文平表示，学校一直以来都把关爱学生的身心健康放在第一位。“食堂面貌就是学校管理的一面镜子。我们不仅要保证孩子们吃得健康，还要保证孩子们吃得营养。”王文平说，“学校每天对食堂的采购、验货等环节进行严格把关，加强食堂管理人员各方面的培训。最近气温下降，我们在饭菜的保温上采取了很多方式，比如对饭菜加保温箱，配餐间安装空调以及推迟备餐和出餐时间等，确保孩子们安全健康用餐。接下来，我们还会根据实际情况，为食堂再加装两台空调。在学生的用餐质量方面，我们也会推出更多荤素搭配、有营养的新菜品。”