本报讯（记者 云莹 通讯员 云宣）金秋时节，硕果盈枝。位于高新区大圣村的昇灏生态种植专业合作社内弥漫着丰收的喜悦。园区内3600余棵碧根果树陆续成熟，一颗颗青绿椭圆的果子交错相连、缀满树梢，许多果皮已经开裂，似在阳光的照耀下咧嘴笑。“这些碧根果树是8年前引进种植，前年开始少量挂果，产量逐年攀升，今年预计将收获5000斤，经济效益达15万余元。”合作社负责人陆矢望着挂满枝头的果子，眼中有藏不住的笑意。
昇灏生态种植专业合作社成立于2015年，主营荷花、睡莲的种植、销售以及生态环境治理。在挖塘种植荷花、打造生态园的同时，陆矢计划在园区内部道路旁种植树木，美化园区环境，增添园内景观。为了兼顾观赏价值和经济效益，陆矢把目光放在了果树上，这时碧根果树进入了他的视野。
碧根果学名叫薄壳山核桃，原产于美国，喜光喜温暖湿润，且耐旱、耐寒冷，在我国华北、江浙、东南地区、四川等地都有栽培。其果实可生食、炒食、制糕点或榨油，风味独特，颇受市场欢迎。考察下来，陆矢发现大圣村的土壤、气候、水分等条件都能满足碧根果树的生长需要，且较之其他果树，碧根果树定植后管理养护相对简单。最大的问题是碧根果树生长培育期长，要6~8年才能进入丰产期，但丰产期可达百年，是公认的“一次栽植，百年受益”的优质木本油料树种，极具经济价值和开发潜力。“虽然投资周期长，但回报令人期待。而且丹阳本地规模化种植碧根果树的并不多见。”最终，陆矢投入45万余元，从四川农业大学引种了3600余棵碧根果树幼树。
碧根果树移栽入园后，陆矢带着工人们按照农业专家教授的管护要点悉心管养、培育，做好剪枝、施肥、病虫防治等工作，耐心等待果树成长。“我们施用生态肥，根据虫害实际情况用药治虫，最大限度地让果树自然生长，让果子保留原生态风味。”陆矢说。
经过几年的管护，当初的小树苗已枝繁叶茂、高大挺立，为园区带来了盎然绿意。2021年，碧根果树开始挂果，虽然产量不高，但传递的信号令陆矢欣喜：“根据碧根果树的生长特性，开始挂果后，产量是每年递增的。”果然，第二年，陆矢收获了2000余斤碧根果。
今年是园内碧根果树挂果的第三年。从10月底开始，园区进入了采摘模式。采访当天，记者进入园区时，只见两个工人正忙着采果子。一个工人用一根顶部绑着镰刀的细长竹竿，轻轻勾住树枝晃一晃，便听见一阵“骨碌”声，果子应声而落；另一个工人则拿着一根竹棒，一边翻找，一边把掉落在地的果子捡拾进旁边的篮子里。不一会儿工夫，果子就装了满满一大篮子。
果子采好，还得清洗、晾晒、包装、称重。“这是前天清洗后晾晒的，今天再晒一天，就能装袋了。”陆矢带着记者来到园内的晾晒场，边介绍边拿起耙子给碧根果翻面。记者看到，这一个个碧根果呈长椭圆形，小一点的长约3厘米，大一点的长约5厘米，褐色的果壳坚硬平滑，上有斑点和黑色条纹。有的果壳在采摘晾晒的过程中已经破裂，顺着裂口处剥开，便看到了纹路完整清晰的扁长形果仁，也闻到了碧根果仁特有的清香。尝一口，香味便弥漫到了舌尖……
“碧根果富含单不饱和脂肪酸和抗氧化酚类物质，适量食用可补肾健脑、补中益气。”陆矢说，因为碧根果营养丰富，从去年开始，陆续有单位或市民前来采购鲜果，让园内的碧根果有了第一波本地“粉丝”，“今年计划留一部分自销，其余的果子将销往南京，加工制作成干果。”
在采收果子的间隙，陆矢也在思考如何更好地实现碧根果的经济效益。“现在碧根果已进入盛果期，明年的产量还会再增加。”陆矢说，“除了炒果和核仁加工包装销售外，碧根果仁也能用于饮料、蛋糕等制作，还可提取碧根果油。”他打算往碧根果精深加工领域拓展，既可以延长产业链，提升产品附加值，也能创造一部分工作岗位，吸纳附近村民就业，带动村民增收，让碧根果成为助力乡村振兴的“致富果”。
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