图为一家餐饮店在餐桌上摆放了公筷公勺。记者 帅莹 高静 摄
本报讯（记者 帅莹 高静）春节期间，市民外出就餐活动增多。连日来，记者走访了解到，各餐饮店有关使用公勺公筷，文明健康用餐的宣传氛围渐浓，此举也获得不少市民的积极响应。
“现在和亲朋好友聚餐，大家都有意识地使用公勺盛汤、公筷夹菜了，知道这样做利人利己。”市民李女士在接受采访时表示，近年来，随着大家对公共卫生的关注度越来越高，公筷公勺的使用也逐渐成为文明用餐的新风尚。“以前和亲友外出就餐时，虽然餐桌上也放有公勺公筷，但大家对此都‘视而不见’，甚至觉得手边摆两双筷子使用起来很不方便。”李女士介绍，自己还曾因坚持使用公勺公筷，而被吐槽有些“矫情”，大家认为都是亲戚朋友，无需讲究。但经过李女士一段时间的坚持，加上新冠疫情的出现，亲友对日常生活习惯、卫生健康意识等方面有了新的认识，现在大家聚在一起用餐时，观念已经发生转变，逐渐适应这种更加文明的用餐方式。
走访中，记者发现，很多餐饮店都会主动提供公勺公筷，并在桌面显眼位置张贴相关宣传标识，引导顾客文明用餐。还有一部分商家虽然没有将公勺公筷摆在桌面上，但只要客人有需求，他们就会提供。
记者在采访中了解到，如今外出聚餐时，使用公勺公筷已被很多人接受，但也有市民坦言，自己还未形成习惯。“有一次我和家人外出就餐时，餐桌上有一道菜是红焖狮子头，砂锅里放着一把公勺，刚开始大家还都自觉使用，但旋转餐桌转了一圈后，砂锅里的公勺就不见了。”市民赵女士说，在她的提醒下，其家人才发现原来在舀菜的过程中，无意识地将公勺放在了自己的碗里。此外，还有一些市民表示，部分餐饮店拿出的公筷和顾客个人使用的筷子一模一样，就餐过程中很容易混用。
据了解，春节前，部分购物平台上“公筷”搜索量激增，一些与公筷相关的话题也成为网络热搜，这也足见人们越来越在乎“舌尖上的卫生”。相关科室医生介绍，就餐时，大家围坐在桌前，你一勺、我一筷，看似其乐融融，但其实隐藏着一些健康风险，如幽门螺杆菌、肝炎病毒、手足口病病毒等致病菌易通过筷、勺以及唾液、飞沫等传播。因此，市民在聚餐时，应尽量使用公筷或进行分餐制，这样不仅可以避免个人使用过的餐具污染公共食物，还可以有效降低病从口入的风险，减少交叉感染。
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