图为一些市民正在选购炒货坚果等年货。记者 高静 帅莹 摄
本报讯（记者 高静 帅莹）嗑瓜子是春节必不可少的“仪式感”之一。随着农历新年的临近，各式炒货进入销售旺季，络绎不绝的选购者让炒货店一时间成为市场上受宠的摊位。
“给我来点焦糖味的瓜子。”昨日，在新欣市场的一家炒货店门口，不少市民正在选购各式干果，店里的员工们则忙着从袋子里盛出各种炒货坚果进行称重。“顾客可以先品尝再购买。瓜子有12元一斤的，也有18元一斤的。”一位店员告诉记者，进入腊月以来，前来采购炒货坚果的市民比之前明显多了起来，为方便顾客挑选，他们特意将商品从店内移到了门口，“最近一段时间，很多顾客一买就是5斤、10斤，购买的种类也比较多，都是为过年准备的。”
该店员表示，店里的瓜子、花生等炒货都是现制的，十分新鲜，很受大家的青睐，“50斤一包的瓜子、花生，店里一天需要炒制3~4包，炒炉几乎时刻都在运作着。”该店员介绍，今年炒货坚果的价格与往年相比基本持平，“瓜子根据品种、大小的不同，每斤的价格在10元~20元不等，花生每斤在10元左右。”
刚付完钱的市民李女士告诉记者，她刚买了瓜子、花生以及开心果、腰果等炒货坚果。“离过年只有几天时间了，我赶紧过来买一些坚果炒货，家里人都很喜欢吃。”李女士表示，瓜子、花生类的炒货大多每斤十几元，但坚果的价格比较高，基本每斤在50元以上，每种买一点要花费三四百元，“我还要再买一些水果干之类的食物，每年光是购买这些，差不多就要花五六百元。”
采访中，该店员告诉记者，从顾客的购买情况来看，年轻人多青睐碧根果、夏威夷果等坚果，而年纪大一点的顾客则更喜欢瓜子、花生、蚕豆等传统炒货，至于小朋友们，会更加偏爱酸甜可口的蔬果干。他表示，炒货干果销售的旺季一般从刚进农历腊月就开始了，离春节越近，来购买此类年货的人就越多，估计一直要忙到除夕当天。“干果和新鲜的水果不同，只要保存得当，春节期间吃肯定没问题，所以部分市民会早早地采购好炒货坚果，防止临近春节出现涨价情况。”该店员提醒，市民购买好干果后，一定要妥善保存，“未吃完的炒货坚果切记不要敞口保存，防止受潮、变质。”
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