本报记者 马骏
近日，随着天气转冷，饮品市场逐渐“升温”。记者走访发现，饮品店纷纷推出各种热饮产品，吸引了不少消费者。
昨日上午，记者走访多家饮品店，看到琳琅满目的冬季饮品已经上架。从口味上来看，栗子、麻薯、芋泥成为当季主打。小程序提前下单、有序排队、等待取餐……在开发区一家奶茶店内，记者看到顾客并不多，但几名店员却忙得团团转。“天气凉了，来店里消费的顾客少了些，可在网上点外卖的顾客越来越多了。”一位店员告诉记者，天气转凉后，店内的饮品销量出现一定幅度地上涨，外卖订单越来越多。在众多饮品中，热咖啡、热可可和热奶茶深受消费者喜爱，销量较其他饮品更高。
“这是我们店新出的饮品，请问需要尝试一下吗？”在市区一家饮品店，工作人员首先向顾客介绍该店的新饮品，“这款饮品是用奶茶搭配辛香仔姜汁，入口微辣回甘，喝上一口，令人全身暖意融融。”在工作人员的推荐下，不少顾客选购了这款饮品。
记者关注到，除这一新品之外，店内的大多数饮品已经从制冷模式调节成了制热模式，适应广大顾客的热饮消费需求，包括奶茶、豆乳等品类。
除了饮品店内的现制热饮成为热销品，不少餐饮店、便利店也推出了加热的成品饮料，受到消费者的好评。记者看到，一些商家将牛奶、豆浆、咖啡等饮品放入热饮柜中，供顾客挑选。店内的热饮柜一般放在收银机旁边，方便顾客选购。“现在天气冷了，吃饭的时候想喝一些热的饮品，驱散寒意，一些商家便在店内摆上了这样的热饮柜。”在一家餐饮店内，市民李女士说，“对商家来说，这是一个不错的商机。”
虽然奶茶暖身，但也需适度。对此，医生表示，有些奶茶里会含有“植脂末”，并含有反式脂肪酸，长期大量服用，会对血管造成较大损害，心脑血管等疾病的发生率也会增高。此外，奶茶和饮料一般含有大量的糖，长期大量摄入会导致体内血糖、血脂增高，从而引发身体肥胖，严重的会引发急性胰腺炎，面临生命危险。
那么，选择“少糖”或“无糖”奶茶，是否就可以不用担心健康问题呢？医生表示，无论是无糖或者少糖，它整体的含糖量还是超过正常摄入量的。正常人一天的糖分摄入量建议不超过50克，而一杯300毫升的奶茶大概含有75克的糖。同时，在饮食上要避免食用过热的食物。饮食过热容易造成慢性灼伤，这是诱发食管癌的重要因素。医生提醒，由于生活水平提高，大多年轻人都处于营养过剩的状态，加上运动跟不上，更容易导致肥胖，增加了得慢性病的风险，建议大家平时喝奶茶一定要适度。
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