本报记者 马骏
中秋佳节，月饼成了亲朋好友间礼尚往来最应景的选择。可节日一过，很多市民的烦恼也来了：家里剩下的月饼太多，吃都吃不完，扔了又可惜。这些月饼一下子成了不少市民的“甜蜜负担”。
近日，记者走访发现，不少家庭如今都在全家总动员，铆足劲头消化月饼。女儿送来的、儿子提回家的，今年中秋节，市民蒋女士家里的月饼礼盒堆成了一座小山。“我是糖尿病人，不敢多吃。可是月饼的保质期时间不长，不吃就得扔掉。我丈夫心疼这些月饼，这几天每天早上都把月饼当早点来吃，才吃了几天就上火了，扁桃体发炎，不敢再多吃了。”蒋女士说道。
“每年中秋节，单位发、亲朋送，月饼一堆堆，一家人吃也吃不了多少，中秋一过，月饼成灾。‘举头望明月，低头饼成灾’，这简直就是每年中秋节后我家的真实写照。”市民谭先生告诉记者，今年中秋节，他家里的月饼又吃不完了，“足足有十几盒。我和妻子的身体都不太好，对于这样的甜食根本不敢多吃。往年经常出现把月饼遗忘在屋子某个角落的事情，很多月饼甚至还没有开启包装就已经过期，实在是很可惜。”
对此，医生表示，每年中秋小长假期间，都会有一些血压高、血糖高、甚至出现消化道出血的患者来就诊，询问之后发现，他们突然出现这种症状大多与食用月饼有关。医生建议，患有糖尿病、胆囊炎、胆结石的居民要少吃月饼，而月饼中的糖、油脂能增长血液里黏稠度，所以患有高血压，高血脂和冠心病的患者对月饼也得忍痛割爱。医生建议，一些不适合吃月饼的人群如果嘴馋，可在正餐前一小时少量食用，如果感觉吃月饼后胃肠道不适，可以吃点清淡的食品解油腻。“月饼属于高热量、高糖分、高脂肪的‘三高’食品，要根据自己的身体情况选吃月饼，以保证身体健康，如果月饼过期，则坚决不能吃。”该医生提醒道。
那么，节后月饼该如何处理？市民黄女士是一位烹饪爱好者，她建议，可以把节后吃不完的月饼制作成“月饼汉堡”，这一方法适用于蛋黄莲蓉馅的月饼。把馒头和月饼分别横切成两半，取其中一半放在一起，再放上火腿片和生菜，撒上番茄酱，就成中式汉堡了。再比如“月饼粥”，把月饼切成丁，放进煮好的杂粮粥里，既降低了月饼的甜度，又丰富了粥的口感。还有“月饼沙拉”，适用于鲜花和水果月饼。还有同样是把月饼切丁，然后加点蔬菜水果，拌上沙拉酱，三分钟不到就做成一道菜了。
中秋月饼作为一种传统节日美食，与饺子、元宵一样具有烘托节日氛围、寄托人们对美好生活向往的作用。而如今的“人情月饼”由于承载了过于沉重的礼品功能，悄然变味。并且随着“人情月饼”越来越多，“买太多、送不完、吃不掉”的月饼，让不少人承受着“甜蜜负担”，成为浪费环节不可小视的一部分。
吃不完的月饼被浪费难免让人心疼。那么，中秋过节，能不能换种方式表达祝愿？对于中秋节送月饼之风，有人提出了不同看法。对此，有市民认为，比起扎堆送月饼，亲朋好友间，平时的相互关心和真心相待，更加重要。也有市民提出，要使月饼摆脱“人情”束缚，最关键的还是个人家庭加强自律、移风易俗，用更加实际和理性的方式互相表达节日的美好祝愿。还有市民提议，是否可以把一些中秋月饼送到困难家庭去，将这份“甜蜜烦恼”转化为“爱的传递”。
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