你点的外卖上有“外卖封签”吗？

3月1日起，《浙江省电子商务条例》正式实施，其中“不按标准使用‘外卖封签’的商家将会受到处罚”的规定引发热议——

你点的外卖上有“外卖封签”吗？

本报记者 马骏

打开App，随手点份外卖已经成为当下人们的生活常态。不过，在订餐配送过程中所产生的食品安全问题也越来越受关注。3月1日起，《浙江省电子商务条例》（以下简称《条例》）正式实施。《条例》规定，外卖商家应当在经营者信息页面的显著位置，以视频形式实时公开食品加工制作现场，并使用封签对配送的食品予以封口。同时，配送的食品没有使用“外卖封签”，不仅餐饮商户会受到相应处罚，而且网约配送员有权拒绝配送，消费者也有权拒收。

记者了解到，在我市，经常点外卖的市民对于“外卖封签”并不陌生。2020年上半年，我市市场监督管理局、餐饮行业协会联合美团、饿了么等外卖平台，在全市餐饮服务单位中推行了网络订餐“外卖封签”。然而，一些市民发现，时至今日，“外卖封签”不仅没有得到推广，反而越发少见。

“跟前些年比，现在外卖的包装越来越好了，包得越来越严实，有商家还会在外卖上粘贴封签。”对于商家贴“外卖封签”的做法，经常点外卖的市民刘先生十分支持，“‘外卖封签’一旦贴上，就没有办法不留痕迹地揭下来，这可以很大程度保证外卖的安全和卫生。”

昨日，记者就“外卖封签”进行了走访调查。不少市民表示，他们从未在点外卖中见过“外卖封签”；也有一些市民表示，他们曾拿到过贴有“外卖封签”的外卖，但这样的情况比较少。

“外卖没有封签倒也不耽误食用，但有的话肯定更好，会觉得店家更用心，就算自己没有去过店里，也会觉得这家店很卫生、干净。”市民赵女士告诉记者，她有次点了一份炒饭，结果吃出了虫子，商家称是骑手的问题，骑手则称是商家的问题，这件事让赵女士闹心了好一阵子。“如果有封签，那责任归属就很容易分辨了。”赵女士如是说道。

市民王先生同样认为，在外卖包装上贴封签是一件值得推广的事。“贴上封签我并不会觉得拆起来麻烦，反倒是很容易就拆开的外卖让人有些不放心。”王先生说，他之前就看到过外卖被人动手脚的新闻，如果有封签的话，就能减少这种事情的发生。

据了解，此前，外卖人员出于各种原因往餐食中吐口水、添加污物等恶劣行为不时见诸报端。尽管相关人员最终都受到了应有的处罚，但由此反映出的外卖食品安全问题的确不可小觑，既要有事后的严厉惩戒，又要在前端堵住各种漏洞，成为食品安全监管的新课题。

那么，在我市，“外卖封签”为何没能得到推广呢？“店里就我和我弟弟两个人，他负责做，我负责装，高峰期订单一个接一个，根本忙不过来。”在开发区经营一家炒饭店的店主张女士说，“有餐盒，有袋子，没有必要再去贴封签吧，包装累赘，顾客也会嫌麻烦。”

在城区一家炸鸡店，店主告诉记者：“对于装进餐盒的食物，我们都会在盖子周围贴上一圈保鲜膜，而对于一些袋装的食物，我们会将袋口折起来，用订书钉封口。”店主表示，同行里很少有使用“外卖封签”的，但会通过其他方式保证食品外卖过程中的安全。

对此，市市场监管局食品经营安全监督管理科科长束晨钟表示，我市目前并没有规定外卖商家必须使用“外卖封签”，近两年来，市场监管局一直通过各种方式呼吁和鼓励商家使用，但商家使用情况比较一般，目前只有个别外卖平台上的少数商家在使用。“此前，为了筑牢外卖配送环节食品安全，加大宣传力度，市场监管局设计和印制了统一的‘外卖封签’。不过，这些封签是需要商家自己出资的，面对大量订单，为了节约成本，一些商家会选择其他方式代替。而成本问题也是不少商家没有使用‘外卖封签’的主要原因之一。”束晨钟说。

束晨钟表示，使用“外卖封签”，是为了保障外卖配送环节的食品安全，防止中途被人为拆启或意外破坏。顾客点单，商家在相应餐食上使用“外卖封签”，配送人员递送外卖，过程清晰，权责明确，一目了然。“外卖封签”既为消费者的健康上了一道“安全锁”，也在一定程度上保障了商家和平台的合法权益。