本报讯(记者 高静 帅莹)外卖以其便利性越来越受市民青睐,很多餐饮企业也逐渐将经营的重点转移到外卖业务上,费尽心思提升店铺订单量。但记者发现,有些办法显得“吃力不讨好”,免费送饮料便是其中之一,甚至形成了一种浪费现象。
“商家送的饮料我都不喝,基本上都扔掉。”市民吴女士告诉记者,现在很多外卖商家都会在配送的外卖餐品里加赠一瓶饮料,“大部分都是比较廉价的纸盒包装果汁,也有少部分商家会送可乐之类的饮品。”吴女士表示,很多赠送的饮品看起来像“三无”产品,她曾经尝过一次,喝到嘴里全是糖精的味道,所以她对于这类赠送的饮料有一些抵触心理,基本不会饮用。在吴女士看来,商家赠送饮料的方式并不会吸引自己下单,也不会提升自己对这家店铺的好感度,“商家与其赠送这种廉价的饮料,不如适当降低一些餐品的价格,这才是真正给消费者带来实惠,起到提高销量的作用。”
大学生小刘也有着与吴女士类似的观点。“我经常和同学一起点外卖,学校周边餐饮店很多,外卖可选择的范围很广。”小刘说,他经常遇到外卖商家赠送饮料的情况,“我们男生不爱喝那种甜度很高的饮品,经常就将这些饮品随意堆放在宿舍里,等哪天注意到过期了,就把它们全扔了。”小刘觉得,其实这样挺浪费的,但又没人喝,这让他们挺苦恼的,“我多次在外卖商品评价时写下自己的看法,告诉商家无需赠送饮品。”
为何外卖商家如此热衷于赠送饮品呢?一位业内人士表示,商家赠送饮品,无非是想借助赠品来讨好用户,用不太高的成本来提升顾客消费体验,“在顾客拿到免费饮料的那一刻,可能会觉得这个服务很贴心,从而对商家产生好感。”但实际上不痛不痒的赠品或优惠,反而会让消费者对商品产生廉价感,导致赠品不仅不能为商家加分,还会给顾客带去不好的体验感。
采访时,有不少市民认为,好的赠品可以让消费者感觉消费超出预期,从而起到品牌宣传、让顾客保持忠诚度等作用,所以商家在赠品的选择上需要花心思。市民董女士告诉记者,她经常光顾的一家外卖店送出的赠品就很贴心,不是千篇一律的果汁饮料,而是商家熬制的饮品。夏天是冰镇的绿豆汤,冬天是热乎的银耳莲子羹,热饮的包装盒上还会贴上“小心烫嘴”的贴纸,“虽然赠品不太值钱,但体现出了商家的用心。”此外,还有市民表示,点小龙虾外卖时,有些商家不仅会赠送一次性手套,还会提供一次性桌布、一次性围裙以及垃圾袋等,考虑到了顾客的一些用餐细节。
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