我市多家大型超市下架停售三文鱼

本报讯（记者 马骏）近日，北京连续多天出现新增新冠肺炎确诊病例，由于从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，全国多地开始下架三文鱼。昨天下午，记者了解到，目前我市各大型超市已陆续下架停售三文鱼。

“前两天我还看到有三文鱼卖的，昨天就都不见了。”在欧尚超市南环路店，一位顾客说。该店相关负责人告诉记者，欧尚超市此前接到了市商务局的有关通知，超市从14日起下架停售三文鱼。记者随后走访我市多家大型商超，发现三文鱼均已下架停售。“近期市民一直在关注这件事，我们公司总部也非常重视，后期我们将根据相关检测结果及主管部门的要求，决定何时恢复供应。”这位负责人说。

不过，记者走访发现，在部分日料店，三文鱼仍在菜单上。“我当时还纳闷的，询问了店员。店员说，三文鱼的检验检疫要经过两次，在产地上飞机一次，落地后海关还要检查，这些都有检疫报告。他们保证店里的三文鱼都是安全卫生的，不会有病毒。”一位市民说，“店员让我们不用太在意。”这位市民表示，他最终没有点三文鱼。“虽说事情发生在北京，但作为入口食物，小心一点总是好的。”该市民如是说。在另一家日料店，负责人告诉记者：“对于我们日料店来说，三文鱼是顾客普遍都会点的餐品，之前销量一直也不错，这次为了让顾客放心，我们还是第一时间下架了。”

昨天下午，记者从市场监督管理局了解到，对于部分商超下架停售三文鱼一事，有的超市是接到了市商务局的通知，有的超市是接到了其公司总部的相关通知。市场监督管理局相关负责人向记者介绍说，14日，我市市场监督管理局收到江苏省市场监督管理局与江苏省卫健委的联合发文，要求对水产品市场、农贸市场展开新冠病毒核酸检测。昨天，来自江苏省以及镇江市的相关专家组、工作组对我市农贸市场检测工作以及部分大型商场的疫情防控工作进行了督查。当天，我市两个农贸市场被抽查，相关样本将送往省级有关单位进行检测。

有关专家认为，海鲜不太可能作为一种传染源，鱼类病毒传染给人的情况几乎没有发生过，三文鱼本身作为病毒载体的可能性是非常小的。专家分析认为，病毒可能主要来自于两个途径：一方面，鱼类在整个捕捞、加工、运输链路上都有人的参与，一旦有人感染并将病毒带到食品中，就存在被污染的概率；另一方面，三文鱼在售卖时，分割、剃刺全程暴露，很容易沾染病毒，生食也容易造成终端传播。但就目前的信息，尚无法确定到底是哪个环节出了问题。那么，三文鱼还能吃吗？业内人士认为，新冠病毒的主要传播方式为接触传播和飞沫传播，检测出病毒不等于食用会感染。但需要指出的是，生食确实可能有潜在的风险，高温烹饪能够让病毒失活，建议做熟再吃。

业内人士提醒，购买时不要直接接触生鱼生肉，用袋子或手套隔开；做饭时，案板、菜刀、餐具，都要做到生熟分开并及时彻底清洗。另外，需加强个人防护，外出采买时应注意戴口罩，处理食物前后要洗手。